Chef de Brigade

il y a 12 heures

Paris, France UTF France Temps plein

**Hôtellerie/Hébergement**:

- June 7, 2024

**Chef de Brigade**:

- Paris/Île-de-France
- 2 400€ à 2 600€ par mois.

**PRÉSENTATION**:

- Date de début : Dès que possible
- Type d’emploi : Temps plein en CDI.
- Salaire : Entre 2 400€ et 2 600€ par mois (selon expérience et taille de la structure).
- Lieu du poste : En présentiel en Île-de-France
- Période de travail : En journée, avec possibilité d'horaires variables selon les besoins de la cuisine.

**MISSIONS**:

- Superviser et coordonner une équipe de cuisiniers dans un secteur spécifique de la cuisine (entrées, poissons, viandes, desserts, etc.).
- Assurer la mise en place et la préparation des plats dans son secteur.
- Contrôler la qualité des produits et des plats préparés.
- Gérer les stocks de matières premières et des produits finis dans son secteur.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création et au développement des menus.
- Assurer la formation des apprentis et des nouveaux cuisiniers dans son secteur.
- Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres chefs de brigade.

**PROFIL**:

- Issu(e) d’une formation supérieure en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS, etc.).
- Expérience significative (minimum 2 ans) en tant que chef de brigade ou dans un poste à responsabilités similaires.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des différentes cuisines du monde.
- Connaissance approfondie des ingrédients et des saveurs.
- Sens aigu du détail et de la présentation.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Leadership affirmé et capacité à motiver et à fédérer les équipes.
- Excellent sens de la communication et de la négociation.
- Anglais courant serait un plus.

**AVANTAGES**:

- Salaire attractif et primes motivantes.
- Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.
- Participation à des événements professionnels et formations.
- Horaires flexibles et possibilité de travailler en équipe.
- Mutuelle d'entreprise.
- Prise en charge du Pass Navigo (variable).
- Possibilité de bénéficier de réductions sur les produits de la cuisine.

  • Chef de Brigade

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France UTF Temps plein

    Chef de Brigade H/F Sublime Hotel classé 4 étoiles, situé en plein cœur de Paris un Chef de brigade H/F. Vous y trouverez 163 chambres, la Brasserie, le Bar ainsi que 260 m² de salles de séminaires. ❖ Un savant mélange du Chic Parisien avec des influences « lifestyle » ❖ Le souci du détail, la préservation de la signature art déco de...

  • Chef de brigade de nuit_Extra

    il y a 1 jour

    Paris, France Cycas Hospitality Temps plein

    🤝 RECRUTEMENT – CHEF DE BRIGADE DE NUIT (H/F) 📺 Hôtels Hyatt Place & Hyatt House CDG– Roissy-en-France CDG Dans le cadre d’un renfort d’équipe, les hôtels Hyatt Place et Hyatt House CDG, établissement 4 étoiles, recherche un(e) Chef de brigade de nuit en Extradès que possible. 🔧 Vos missions principales : Superviser et coordonner le...

  • Chef de Brigade

    il y a 10 heures

    Paris, France UTF Temps plein

    Un sublime Hôtel dans Paris recherche un Chef de brigade H/F. ⦁ Un savant mélange du Chic Parisien avec des influences « lifestyle » ⦁ Le souci du détail, la préservation de la signature art déco de l’hôtel ⦁ Un nouvel ADN correspondant aux attentes des clients ⦁ Un focus personnalisé sur le service ⦁ Une approche hôtelière...

  • Chef de Brigade

    il y a 4 jours

    Paris 9e, France UTF Temps plein

    UTF recrute en partenariat avec un sublime Hotel classé 4 étoiles, situé en plein cœur de Paris un Chef de brigade H/F. Vous y trouverez 163 chambres, la Brasserie, le Bar ainsi que 260 m² de salles de séminaires. ❖ Un savant mélange du Chic Parisien avec des influences « lifestyle » ❖ Le souci du détail, la préservation de la signature art...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hôtel Les Jardins du Marais Temps plein

    L' Hôtel Les Jardins du Marais est un hôtel 4* lifestyle situé au coeur du Marais, quartier historique et tendance de la capitale, proche de la Place des Vosges et de l'Opéra Bastille. Il propose 263 élégantes chambres et suites s'ouvrant sur un vaste jardin privé. Un véritable village de charme et de caractère en plein Paris, avec 1500 m2 de...

  • Chef de brigade

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Château de Fonscolombe Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRELe Cinq Codet 5* est un hôtel parisien situé dans le très chic 7eme Arrondissement, entre la Tour Eiffel et le Musée des Invalides. Une décoration Art Déco offrant à chaque pièce une élégance moderne et contemporaine. Dans un cadre artistique, une ambiance chaleureuse et intimiste : Nous recherchons un(e) Chef de brigade H/F en...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Paris, France Shangri-La Hotels Temps plein

    Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Paris, France UTF Temps plein

    Sublime établissement classé 4 étoiles à Levallois-Perret recherche un Chef de Brigade pour rejoindre leur équipe. **CONTEXTE**: - Date de début : Dès que possible - Type d’emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 400€ à 2 600€ par mois. - Lieu du poste : En présentiel en Île de France **MISSIONS**: - Vous prenez en charge...

  • Chef de Brigade

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    Paris 6e, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps plein

    La mission principale de Chef de Brigade (H/F) est d’assurer une expérience globale satisfaisante aux clients et d’encadrer le travail des réceptionnistes formant la brigade afin d’assurer une prestation de qualité pendant son service. **En qualité de Chef de Brigade, vous aurez pour mission**: **Expérience Client**: - Représenter la direction...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 jours

    Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Chef de Brigade (H/F) Rejoignez Dokhan Luxury Hotels pour devenir Chef de Brigade (H/F) – une opportunité unique de travailler dans l’un des groupes hôteliers français indépendants, disposant de 9 hôtels en France et spécialisés dans la création d’expériences personnalisées et mémorables. Qui sommes‑nous Dokhan Luxury Hotels est dédié à...