Chef de Cuisine

**Chez La Gourmandine**, l’excellence gastronomique est au cœur de nos réceptions. Nous façonnons des expériences gustatives. L’art de la table n’est pas seulement un métier, c’est aussi notre passion depuis plus de 30 ans dans la métropole lilloise. Un événement réussi se distingue par l’harmonie subtile entre présentation soignée, saveurs authentiques et émotions partagées. Mariages, repas de famille, séminaires d’entreprises, cocktails déjeunatoires ou dinatoires : notre réputation n’est plus à faire

Vous avez travaillé dans des établissements haut de gamme (Grand chemin, Curtis, Potel et chabot ) et souhaitez transmettre votre savoir-faire et rejoindre une équipe dynamique et motivée ? Rencontrons-nous à Hem, près de Lille.

**Rejoignez notre équipe en tant que chef(e) de cuisine**

Vos missions principales:

- Gérer le planning des équipes
- Former les équipes et transmettre votre savoir-faire
- Assurer l’approvisionnement régulier des denrées et vérifier les stocks
- Elaborer la carte de façon gastronomique digne des grands restaurants étoilés

(Innover, étonner, créer ) sont les qualités recherchées.
- Analyser les coûts des recettes, coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Contrôler la production en cuisine et s’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Cette offre vous intéresse ? Alors, n’attendez plus et postulez

Nous vous offrons:

- CDI
- **Une rémunération attractive : 4 000€ brut/mois**:

- 39 heures du **mercredi au samedi**:

- Un projet en développement avec de vraies responsabilités
- Un environnement professionnel et bienveillant
- Des produits de qualité, circuits courts

Le lieu : le Clos de la Source à Hem, avec possibilité de déplacement dans nos lieux référencés.

**Recrutement dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 4 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel