Boulanger Confirmé
il y a 5 jours
Au sein d'une boulangerie pâtisserie BIO, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes formé(e) et titulaire d'un diplôme en boulangerie et possédez une expérience validée dans ce domaine. Savoir être et valeurs personnelles prioritaires Vie personnelle préservée Ambition et honnêteté Travail de qualité Sens de l'excellence et respect du client
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Calcul de quantité
- Conversion d'unités de mesure
- Tourage de pâte
- Pétrissage manuel
- Utilisation de pétrin mécanique
- Caractéristiques des farines
- Produits de boulangerie
- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Réaliser des pains spéciaux
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Décorer des produits culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Travail en équipe
- Capacité de décision
- Rigueur
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Boulanger Confirmé
il y a 1 semaine
Perriers-sur-Andelle, France Baker Staff Temps plein**Boulanger(ère) confirmé(e) - Indépendant** Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le pain frais et le travail artisanal ? Vous êtes à la recherche de prestations flexibles, bien rémunérées et sans contraintes ? Rejoignez **Baker Staff**, le 1er réseau freelance dédié aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Ce que...
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Boulanger Confirmé
il y a 2 jours
Saint-Valery-sur-Somme, France Baker Staff Temps plein**Boulanger(ère) confirmé(e) - Indépendant** Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le pain frais et le travail artisanal ? Vous êtes à la recherche de prestations flexibles, bien rémunérées et sans contraintes ? Rejoignez **Baker Staff**, le 1er réseau freelance dédié aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Ce que...
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Boulanger confirmé H/F
il y a 3 jours
Beaumont-sur-Oise, Île-de-France Boulangerie Rouget Temps pleinDescription du posteLa Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, recherche un boulanger H/F, pour sa boutique de Beaumont-sur-Oise.Horaires : 9h30 - 20h30 - 4 jours de travail par semaine / 3 jours de repos, dont minimum 2 consécutifs.Vous élaborerez une offre de pains evariés, réalisés à partir de levain naturel et...
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Boulanger Confirmé
il y a 1 semaine
Villefranche-sur-Saône, France Baker Staff Temps pleinBaker Staff est un réseau de boulangers-patissiers indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux boulangers à temps plein ou partiel sur La Courneuve et alentours.** - **Être boulanger avec Baker Staff, c’est la...
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Artisan Boulanger
il y a 6 jours
Neuilly-sur-Seine, France Boulangerie Maison Guillaume Temps plein**Boulangerie Pâtisserie artisanale** basée à Neuilly sur Seine, nous avons à cœur la qualité des produits et la **convivialité**tant avec nos clients qu’avec notre équipe. Pour faire face au développement de notre activité, nous recherchons un **boulanger passionné et expérimenté.** Vous êtes dynamique et vous maîtrisez le pétrissage,...
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boulanger H/F
il y a 7 heures
Souppes-sur-Loing, France Work 2000 Temps pleinDescription du poste et MissionsVous aimez travailler la pâte et façonner des produits de qualité ?Work 2000 Dijon recherche un boulanger H/F pour intégrer une boulangerie artisanale où le goût et la rigueur sont essentiels.Vous préparez les pâtes, surveillez les fermentations et assurez la cuisson des pains et viennoiseries. Vous veillez à la...
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Sous chef boulanger
il y a 4 jours
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinÀ propos de nousC'est en 2022 qu'Elio, chef pâtissier, et Franck, chef boulanger, décident de s'associer pour réaliser leur rêve : diriger leur propre boulangerie Au quotidien, l'artisanat français et le 100 % fait maison guident leurs actions, tout comme leur équipe qu'ils considèrent comme une véritable famille.Elio & Franck, c'est :du pain BIOdes...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Praz-sur-Arly, France SAS LES ATELIERS DE PRAZ Temps pleinCDI ou CDD Saisonnier... C'est vous qui choisissez **Nous recrutons : Passionné(e)s de boulangerie recherché(e)s !** Vous aimez l’artisanat, le bon pain et les produits faits maison ? Rejoignez une équipe dynamique où le savoir-faire traditionnel rime avec passion du métier ! **Votre mission, si vous l'acceptez**: Sous la responsabilité du...
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Boulanger - Patissier (H/F)
il y a 2 semaines
Vaux-sur-Mer, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. _Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous_, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Le magasin Intermarché de _VAUX SUR MER_ renforce son rayon...
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boulanger H/F
il y a 2 semaines
Souppes-sur-Loing, France Work 2000 Dijon Temps pleinCréée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences,...
