Sous chef boulanger
il y a 2 jours
À propos de nous
C'est en 2022 qu'Elio, chef pâtissier, et Franck, chef boulanger, décident de s'associer pour réaliser leur rêve : diriger leur propre boulangerie
Au quotidien, l'artisanat français et le 100 % fait maison guident leurs actions, tout comme leur équipe qu'ils considèrent comme une véritable famille.
Elio & Franck, c'est :
- du pain BIO
- des viennoiseries créatives
- des pâtisseries modernes
- une cuisine revisitée, dans le respect de la saisonnalité
Toujours à la pointe des tendances, nous explorons de nouvelles saveurs pour partager notre passion. Notre boulangerie est en pleine expansion et nous recherchons des profils prêts à transmettre leur savoir-faire et à mettre leur dynamisme au service de l'entreprise.
Rejoignez la team by Elio & Franck
Mission principale
Sous la responsabilité du Chef Boulanger, le Sous-Chef Boulanger participe à la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits boulangers, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il/elle encadre et forme l'équipe en l'absence du Chef Boulanger et contribue à l'optimisation des process de production.
Responsabilités
- Participer à la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et pâtisseries boulangères.
- Superviser l'équipe de production et assurer le respect des procédures et standards de qualité.
- Former et accompagner les boulangers et apprentis au savoir-faire artisanal.
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes et à l'optimisation des productions.
Profil recherché
- Expérience significative en boulangerie artisanale, idéalement en tant que boulanger confirmé ou sous-chef.
- Maîtrise des techniques traditionnelles et bio de fabrication du pain.
- Sens du travail en équipe et leadership pour encadrer l'équipe de production.
- Dynamisme, créativité et rigueur dans l'organisation du travail.
- Passion pour l'artisanat français et le 100 % fait maison.
Avantages :
- Prise en charge de 50% du Navigo
- Avantages en nature (panier repas, café, bouteille d'eau, viennoiserie)
- 20 % sur l'ensemble de la boulangerie
- Prime annuelle
- Mutuelle d'entreprise
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 215,75€ à 2 896,56€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Sous chef pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinChez "À Deux Mains by Elio & Franck," nous sommes une équipe passionnée dirigée par deux jeunes entrepreneurs dynamiques. Notre boulangerie est bien plus qu'un simple lieu de travail, c'est un endroit où nous collaborons avec une touche de créativité et d'innovation. Située au cœur de Suresnes, notre boulangerie est un point de rencontre pour tous...
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Chef boulanger H/F 42h
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinPoste : Chef Boulanger H/F – Neuilly-sur-Seine (92)À propos de nousC'est en 2022 qu'Elio, chef pâtissier, et Franck, chef boulanger, décident de s'associer pour réaliser leur rêve : diriger leur propre boulangerie Au quotidien, l'artisanat français et le 100 % fait maison guident leurs actions, tout comme leur équipe qu'ils considèrent comme une...
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Commis Tourier H/F 42h
il y a 1 semaine
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinA propos de nous :C'est en 2022, qu'Elio chef pâtissier et Franck chef boulanger, décident de s'associer et de vivre leur rêve : diriger leur propre boulangerie Au quotidien, ce sont l'artisanat français et le 100% fait maison qui les guident. Ainsi que leur équipes, qu'ils considèrent comme une famille.Elio & Franck c'est du pain BIO, des...
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Responsable boulangerie H/F
il y a 3 jours
Asnières-sur-Seine, Île-de-France Boulangerie Boka Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un(e) Responsable en Boulangerie pour rejoindre notre équipe. En tant que chef Boulanger, vous serez responsable de la gestion quotidienne de nos recettes et de la fabrication des produits, en veillant à la satisfaction de nos clients et à l'efficacité de notre organisation. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un...
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Aide tourrier 35H
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinMaison Elio & Franck est un groupe de boulangeries-pâtisseries artisanales haut de gamme implanté à l'ouest de Paris.Chaque jour, nos équipes perpétuent un savoir-faire d'excellence, alliant exigence, créativité et régularité, dans le respect des produits et des valeurs humaines.Nous recherchons aujourd'hui un commis tourrier pour renforcer notre...
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Aide Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinMaison Elio & Franck, c'est un groupe de boulangeries-pâtisseries artisanales haut de gamme, où la passion du goût et la rigueur du geste se rencontrent chaque jour.Nos laboratoires de production élaborent avec soin les créations sucrées de la Maison : entremets, tartes, flans, biscuits et produits signatures.Nous recherchons un(e) aide...
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Cuisinier / Traiteur créatif 25H (H/F)
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France La Tradition by Elio & Franck Temps pleinChez Elio & Franck, nous sommes une équipe passionnée dirigée par deux jeunes entrepreneurs dynamiques. Notre boulangerie est bien plus qu'un simple lieu de travail, c'est un endroit où nous collaborons avec une touche de créativité et d'innovation. Située au coeur de Suresnes, notre boulangerie est un point de rencontre pour tous ceux qui partagent...
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Chef de service éducatif H/F
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Social & Co Temps pleinDescription de l'offre d'emploi Social And Co recherche un.e de service éducatif afin d'intervenir dans une MECS qui accueille et accompagne 170 jeunes âgés de 3 à 21 ans répartis sur différents services (Hébergement collectif, accueil éducatif de jour, Accueil familles, services d'autonomie et semi-autonomie, service d'accueil modulable, accueil...
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Moniteur d'atelier sous-traitance
il y a 5 jours
Vitry-sur-Seine, Île-de-France KBSC Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons, pour un ESAT situé à Vitry-sur-Seine (94) un(e) moniteur / monitrice d'atelier sous-traitance et conditionnement, pour intervenir sur une activité de production et conditionnement d'objets pour des clients externes, dans le cadre d'un CDD de remplacement de 3 mois à pourvoir dès que possible afin de renforcer...
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employe boulangerie ls
il y a 5 jours
Méry-sur-Oise, Île-de-France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants L'Intermarché de Méry sur Oise met en avant le mieux manger au meilleur prix en proposant des rayons traditionnels et un large choix de produits de qualité.Concernant le rayon boulangerie...