Chef de Rang

Le restaurant Félicie recherche un chef de rang avec une expérience réussie en tant que commis de salle ou chef de rang dans un restaurant gastronomique.

Ouvert depuis 5 ans, Félicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.

Les assiettes sont du niveau technique d’un restaurant étoilé.

Des découpes en salle sont réalisées pour les suggestions.

Changement de carte toutes les semaines

Compétences techniques:

- A l'aise dans la gestion d'un rang
- Expérience restaurant gastronomique recommandée

Compétences humaines:

- L’ambiance d’équipe est notre premier critère, nous recherchons donc un chef de rang qui attache de l’importance à ses collègues afin de travailler dans un climat positif.
- De la solidarité, vous n’êtes pas collé à votre poste, nous voulons créer une équipe qui s’entraide naturellement
- Très bonne présentation

Missions:

- Mise en place de la salle
- Vous êtes en charge d’un rang.
- Vous êtes très l’aise avec le client : du professionnalisme, du sourire et de l’expertise
- Vous vendez habillement nos suggestions de cocktails, de plats et nos vins pour augmenter le panier moyen.

Conditions de travail:

- 2 jours de repos consécutifs par semaine (Dimanche et Lundi) plus une demie journée
- fermé le dimanche et le lundi
- Prise en charge de la mutuelle
- Salaire entre 1600€ et 1700€ net selon expérience
- Commissions sur vos ventes additionnelles.
- Repas du personnel à table, avant le service : échanger entre la salle et la cuisine, connaître ses collègues
- Briefing de service

Au plaisir de vous accueillir dans notre équipe

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 050,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025