Commis Pâtissier
il y a 24 heures
Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute:
**Pâtissier - CDI**
- Temps plein 40h/semaine
- salaire à négocier
- Avantage en nature nourriture
- Indemnité de nourriture
- Possibilité de logement
- Uniforme (entretien à l'Hôtel)
**Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
**L’Approvisionnement**
- Vision des besoins et établissement des bons de commande
- Achat des denrées
- Réception et stockage des produits
**La Production**
- Conception réalisation d’entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Décoration et finition des productions
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparation glacées
**La Distribution**
- Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
- Dressage des préparations
**Savoir-Faire**:
- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
- Réfectoire
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
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Comis Patissier et Comis Restauration H/F
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim, votre partenaire en recherche d'emploi, recrute pour un restaurant haut de gamme situé à Aix-en-Provence (13080), deux profils dynamiques : un COMMIS DE CUISINE en patisserie et un COMMIS DE CUISINE en restauration. Ces postes sont ouverts en vue d'une incorporation rapide au sein d'une équipe professionnelle et passionnée. ...
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Comis Patissier et Comis Restauration H/F
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Slash Intérim Temps pleinDescription SLASH Intérim, votre partenaire en recherche d'emploi, recrute pour un restaurant haut de gamme situé à Aix-en-Provence (13080), deux profils dynamiques : un COMMIS DE CUISINE en patisserie et un COMMIS DE CUISINE en restauration. Ces postes sont ouverts en vue d'une incorporation rapide au sein d'une équipe professionnelle et passionnée....
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Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France PASINO GRAND Temps plein**À propos de nous** PASINO GRAND Sous l’autorité du Chef pâtissier et du Chef de partie, les missions s’exercent dans les cuisines de restaurant du Casino. Le commis réalise des préparations préliminaires et des mets simples, dresse des desserts et les transmet au personnel de salle. Participe à l’entretien du poste et des locaux annexes et...
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Alternant - Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Elior Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle commis(e) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Alternant(e)...
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Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Hotel Le Pigonnet Temps plein**Description de l'entreprise** Paul Cézanne, habitué de ce **lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain**, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce **havre de paix** bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage obligé à...
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Commis en Pâtisserie
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France Thedra Temps plein**Description**: Thedra Aix recherche pour son client, un commis en pâtisserie H/F Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous aurez pour missions principales: - Réaliser l'ensemble des dessert - Créer et appliquer les fiches recettes - Assurer la présentation visuelle et le dressage pour le service - Respecter les normes hygiène HACCP **Profil...
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Commis en Pâtisserie
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix **recherche pour son client, un commis en pâtisserie H/F Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous aurez pour **missions principales**: - Réaliser l'ensemble des dessert - Créer et appliquer les fiches recettes - Assurer la présentation visuelle et le dressage pour le service - Respecter les normes hygiène HACCP **Profil...
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Alternant - Pâtissier H/F
il y a 3 semaines
Aix-en-Provence, France Elior Restauration Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle commis(e) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Alternant(e)...
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Chef Pâtissier
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein**Description de l'entreprise** La Villa Gallici 5*, hôtel-restaurant Relais & Châteaux composé de 23 chambres au cœur d’Aix-en-Provence, est un lieu intimiste et romantique où se mêlent subtilement l’art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. Notre demeure du XVIIIᵉ siècle, au décor baroque raffiné et nichée dans un écrin de...
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Alternant – Pâtissier F/H
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France JobiJoba FR S2 Temps pleinVotre mission Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle commis(e) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle...
