Chef Pâtissier

il y a 3 jours

AixenProvence, France Villa Gallici Temps plein

**Description de l'entreprise**
La Villa Gallici 5*, hôtel-restaurant Relais & Châteaux composé de 23 chambres au cœur d’Aix-en-Provence, est un lieu intimiste et romantique où se mêlent subtilement l’art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne.
Notre demeure du XVIIIᵉ siècle, au décor baroque raffiné et nichée dans un écrin de verdure, a été élue _Meilleur Hôtel de France 2021_ par le prestigieux classement Condé Nast Traveller.

Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une Maison dédiée à l’excellence, au sein d’une brigade à taille humaine et passionnée.

**Pourquoi rejoindre la Villa Gallici ?**
- Évoluer dans un cadre de travail d’exception.
- Intégrer une équipe passionnée où l’épanouissement, le partage et la communication sont au cœur des valeurs.
- Développer vos compétences grâce à un accompagnement et une formation interne.
- Transmettre à nos clients une expérience unique d’accueil et de gastronomie

**Description du poste** Votre rôle : Chef(fe) Pâtissier(ère)**

Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous serez garant(e) de l’ensemble de la production sucrée : pâtisseries, desserts à l’assiette, mignardises et petits-déjeuners.

**Vos missions principales**:

- Concevoir et réaliser des desserts gastronomiques en accord avec l’identité de la Maison.
- Superviser la production sucrée quotidienne (restaurant gastronomique la Taula Gallici, petit-déjeuner et tea time quotidien).
- Assurer la gestion des stocks, l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits.
- Encadrer, former et motiver l’équipe pâtisserie (apprentis et commis).
- Participer activement à la création de nouvelles cartes et propositions sucrées.

**Qualifications** Votre profil**:

- Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier dans un établissement gastronomique (idéalement étoilé).
- Créativité, maîtrise technique et sens aigu du détail.
- Leadership naturel et aptitude à fédérer une petite équipe.
- Organisation, rigueur et passion pour l’excellence.

**Informations supplémentaires** Notre collaboration**:

- ** Contrat** : CDI (statut cadre - forfait jour),
- ** Début de contrat** à compter de Novembre 2025,
- ** Horaires** : Travail en coupure - 2 jours de repos consécutifs (week-ends travaillés),
- ** Rémunération** : 2 600 € NET + pourboires attractifs,
- ** Poste non logé,**

**Avantages**:

- Formation interne et accompagnement à la prise de poste,
- Mutuelle prise en charge à 100 % par l’entreprise,
- Indemnité repas,
- Uniforme fourni et entretenu,
- Parking sur place pour le personnel,
- Tarifs préférentiels au sein du réseau Relais & Châteaux.

  • Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France GABLOU Temps plein

    **Description du poste** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Vous cherchez une boulangerie, pâtisserie ou vous pourrez exprimer...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Pâtissier - CDI** - Temps plein 40h/semaine - salaire à négocier - Avantage en nature nourriture - Indemnité de nourriture - Possibilité de logement - Uniforme (entretien à l'Hôtel) **Mission principale***:Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie,...

  • Commis Pâtissier

    il y a 1 jour

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Pâtissier - CDI** - Temps plein 40h/semaine - salaire à négocier - Avantage en nature nourriture - Indemnité de nourriture - Possibilité de logement - Uniforme (entretien à l'Hôtel) **Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Restaurant côté cour Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts et de pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce...

  • chef patissier H/F

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le petit prince bar cocktail tapas Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. -pâtisserie sera essentielle pour offrir une...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Sbc Intérim Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses client, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de...

  • Chef Patissier

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel 5*luxe recrute chef patissier pour restaurant étoilé, poste en CDI, logé au départ. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : à partir de 4 500,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Types de primes et de gratifications: - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Patissier/cuisinier

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Biscote & Biscotte Temps plein

    **Description** Nous recherchons un pâtissier/pâtissière ayant aussi une affinité avec le snacking. Le poste est atypique et complet puisqu'il s'agit de réaliser avec notre chef pâtissier les différentes recettes (pâtisseries, cakes, cookies, etc) mais aussi toute la partie snacking (sandwchich, quiches, pizzas, etc). 39h/semaine - Horaire 5h-13h 1...

  • Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

    il y a 6 jours

    Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef Pâtissier (H/F) – Hôtel 5* – Provence-Alpes-Côte d'AzurVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Pâtissier (H/F) pour un Hôtel 5* basée en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la production et de la qualité de l'ensemble des...

  • Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

    il y a 5 jours

    Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Chef Pâtissier (H/F) – Hôtel 5* – Provence-Alpes-Côte d’AzurVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Pâtissier (H/F) pour un Hôtel 5* basée en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.Le Chef Pâtissier est responsable de la création, de la production et de la qualité de...