Chef de Partie Froid

il y a 3 jours

Colombes, France Biscornu Temps plein

**Biscornu recrute un-e Chef-fe de Partie Froid **

**Qui sommes-nous ?**

Biscornu est une **entreprise solidaire et éco-responsable** qui commercialise des prestations traiteur haut de gamme et a pour vocation première de **maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap,**notamment neuro-atypiques (autisme, trisomie 21, troubles « dys » ) et ainsi contribuer à leur trouver une place dans la société.

Pour ce faire, l’entreprise développe une activité unique de gastronomie inclusive, portée par des chefs engagés et dont la majorité des employés est porteuse de handicap. Elle emploie par exemple **100% de commis reconnus Travailleurs Handicapés** (RQTH) en cuisine.

Plus qu’un challenge, c’est notre raison d’être.

Loin des clichés, nous voulons démontrer que **handicap et excellence sont compatibles.** Soucieuse d’embrasser une démarche la plus vertueuse possible avec une attitude écoresponsable, Biscornu a choisi de focaliser son attention à proposer un maximum de produits de saison et locaux. Biscornu a finalisé sa 1ère levée de fonds pour soutenir sa croissance (CA*2 en 2023) et investir dans ses propres cuisines. En 2024, nous souhaitons poursuivre notre croissance de traiteur événementiel et démarrer de nouvelles activités culinaires dans une optique toujours haut de gamme.

**Rejoignez l’aventure Biscornu et donnez du sens à votre métier **

Nous recherchons un-e **Chef de Partie Froid** passionné-e, prêt-e à s’investir dans un projet culinaire à fort impact social.

**Vos missions**:

- Réaliser des préparations froides soignées et créatives, dans le respect des fiches techniques
- Encadrer, accompagner et faire progresser une équipe de commis en situation de handicap
- Garantir la qualité des productions, le respect des normes d’hygiène, ainsi que la gestion des stocks
- Participer à une cuisine engagée, inclusive et innovante

**Votre profil**:

- Diplômé-e en cuisine, avec une expérience significative en traiteur
- Organisé-e, rigoureux-se, avec le goût de la transmission
- À l’aise dans le management et la coordination d’équipe
- Motivé-e par l’idée de contribuer à un projet porteur de sens et à impact positif

**Pourquoi rejoindre Biscornu ?**

Biscornu est une start-up qui prouve chaque jour qu’un fort désir de sens peut rencontrer les besoins d’un marché en quête de modèles plus humains et durables.

Chez Biscornu, **l’épanouissement individuel se conjugue avec le collectif**. Si vous partagez cette vision et souhaitez faire partie d’une aventure humaine, solidaire et innovante, **postulez dès maintenant**

**Localisation**: Colombes
**Disponibilité**: Dès que possible

**Contrat**: CDI - Temps plein
**Rémunération**: Selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 28 000,00€ à 33 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Froid

    il y a 6 jours

    Colombes, France Biscornu Temps plein

    **Biscornu recrute un-e Chef-fe de Partie Froid !** **Qui sommes-nous ?** Biscornu est une **entreprise solidaire et éco-responsable** qui commercialise des prestations traiteur haut de gamme et a pour vocation première de **maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap,**notamment neuro-atypiques (autisme, trisomie 21, troubles « dys » ) et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Colombes, France Au Bureau Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** **Ton futur club ?** A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Colombes, France AMG EXPANSION Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** AU BUREAU COLOMBES **Ton futur club ?** A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des...

  • Responsable de Préparations Froides ENGIE F/H

    il y a 2 jours

    Colombes, France Elior Group Temps plein

    Responsable de Préparations Froides ENGIE F/H Informations générales 92250 La Garenne-Colombes, France Plus de 2 ans Restauration Entreprises Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Colombes, France LAVOREL HOTELS Temps plein

    Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bois-Colombes, France Extracadabra Temps plein

    restaurant bistronomique, tout est fait maison, cuisine de saison. Poste de chef de partie tournant dans une équipe de 4 personnes. Poste en coupure du mardi au samedi. Horaires 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Expérience de chef de partie en restaurant bistronomique nécessaire et validée. Ne pas candidater si vous n'avez pas travailler dans un...

  • Responsable Préparation Froide

    il y a 1 jour

    Colombes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable de Préparation Froide.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...

  • Responsable Préparations Froides Engie

    il y a 1 semaine

    La Garenne-Colombes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? **Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Préparations Froides !** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle...

  • Cuisinier / Chef de Partie (H/F)

    il y a 3 jours

    Colombes, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CUISINIER / Chef de partie H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Colombes, France CRIT GENNEVILLIERS Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de partie H/F en CDI pour rejoindre son équipe situé sur les secteurs suivants : Paris, Nanterre, Levallois, Montreuil. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et un BAC+2. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec...