Chef de Partie Froid

il y a 3 jours

Colombes, France Biscornu Temps plein

**Biscornu recrute un-e Chef-fe de Partie Froid **

**Qui sommes-nous ?**

Biscornu est une **entreprise solidaire et éco-responsable** qui commercialise des prestations traiteur haut de gamme et a pour vocation première de **maximiser l’emploi des jeunes porteurs de handicap,**notamment neuro-atypiques (autisme, trisomie 21, troubles « dys » ) et ainsi contribuer à leur trouver une place dans la société.

Pour ce faire, l’entreprise développe une activité unique de gastronomie inclusive, portée par des chefs engagés et dont la majorité des employés est porteuse de handicap. Elle emploie par exemple **100% de commis reconnus Travailleurs Handicapés** (RQTH) en cuisine.

Plus qu’un challenge, c’est notre raison d’être.

Loin des clichés, nous voulons démontrer que **handicap et excellence sont compatibles.** Soucieuse d’embrasser une démarche la plus vertueuse possible avec une attitude écoresponsable, Biscornu a choisi de focaliser son attention à proposer un maximum de produits de saison et locaux. Biscornu a finalisé sa 1ère levée de fonds pour soutenir sa croissance (CA*2 en 2023) et investir dans ses propres cuisines. En 2024, nous souhaitons poursuivre notre croissance de traiteur événementiel et démarrer de nouvelles activités culinaires dans une optique toujours haut de gamme.

**Rejoignez l’aventure Biscornu et donnez du sens à votre métier **

Nous recherchons un-e **Chef de Partie Froid** passionné-e, prêt-e à s’investir dans un projet culinaire à fort impact social.

**Vos missions**:

- Réaliser des préparations froides soignées et créatives, dans le respect des fiches techniques
- Encadrer, accompagner et faire progresser une équipe de commis en situation de handicap
- Garantir la qualité des productions, le respect des normes d’hygiène, ainsi que la gestion des stocks
- Participer à une cuisine engagée, inclusive et innovante

**Votre profil**:

- Diplômé-e en cuisine, avec une expérience significative en traiteur
- Organisé-e, rigoureux-se, avec le goût de la transmission
- À l’aise dans le management et la coordination d’équipe
- Motivé-e par l’idée de contribuer à un projet porteur de sens et à impact positif

**Pourquoi rejoindre Biscornu ?**

Biscornu est une start-up qui prouve chaque jour qu’un fort désir de sens peut rencontrer les besoins d’un marché en quête de modèles plus humains et durables.

Chez Biscornu, **l’épanouissement individuel se conjugue avec le collectif**. Si vous partagez cette vision et souhaitez faire partie d’une aventure humaine, solidaire et innovante, **postulez dès maintenant**

**Localisation**: Colombes
**Disponibilité**: Dès que possible

**Contrat**: CDI - Temps plein
**Rémunération**: Selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 28 000,00€ à 33 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Colombes, Île-de-France Lavorel Hotels Temps plein

    Le Kopster Colombes recrute Fondé en2015par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d'exception constituant sa Collection.Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 5 jours

    Colombes, France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Bistrot Pas Parisien, notre restaurant situé à Colombes recherche activement un ou une : chef de partie. En tant que chef.fe de partie, vous serez le/la boss d'un coin spécifique de la cuisine, défini par votre supérieur. Vos principales missions : Éblouir la brigade avec vos créations culinaires de spécialiste Jouer les magicien.ne.s en...

  • chef de partie h/f

    il y a 4 jours

    Colombes, Île-de-France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Bistrot Pas Parisien, notre restaurant situé à Colombes recherche activement un ou une : chef de partie.En tant que de partie, vous serez le/la boss d'un coin spécifique de la cuisine, défini par votre supérieur.Vos principales missions :Éblouir la brigade avec vos créations culinaires de spécialisteJouer les en concoctant de nouvelles...

  • Responsable de Préparations Froides Engie H/F

    il y a 6 jours

    La Garenne-Colombes, France Arpège Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Préparations Froides ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'animation de votre...

  • Responsable de Préparations Froides Engie H

    il y a 13 heures

    La Garenne-Colombes, France Arpège Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Préparations Froides ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'animation de votre...

  • CUISINIER / Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Colombes, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Responsable Préparations Froides Engie

    il y a 6 jours

    La Garenne-Colombes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? **Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Préparations Froides !** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle...

  • Responsable de Préparations Froides ENGIE F/H

    il y a 2 jours

    La Garenne-Colombes, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Préparations Froides ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans...

  • Cuisinier - Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Colombes, France Sodexo Temps plein

    Dans le cadre d'une mobilité interne, nous sommes à la recherche d'un Chef de partie (H/F) pour un établissement scolaire situé à Colombes (92) et réalisant 1800 couverts par jour. Au sein d'une équipe de 22 personnes, vos missions principales seront: - Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité - Servir les...

  • Responsable de Préparations Froides ENGIE F/H

    il y a 20 heures

    La Garenne-Colombes, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Préparations Froides Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'animation...