Chef de Partie

il y a 5 jours

Beaucouzé, France Atoll Café Temps plein

Pour compléter notre brigade, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie (H/F).

Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine, vous avez en charge l’organisation et la gestion d'un partie.

Vous aurez pour mission:
**Mise en place du service et gestion des mises en place.**
- Participer à la sélection des produits et à l’élaboration des menus pour sa partie
- Veiller à la qualité des envois de sa partie

**Choisir les produits qui serviront à leurs élaborations**
- Participer à la sélection des fournisseurs, des produits et à l’élaboration des menus
- Repérer physiquement les marques de qualité associées aux divers produits

**Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.**
- Élaborer une cuisine créative en tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires
- Participer à la conception de nouvelles méthodes et nouveaux procédés
- Anticiper l’évolution des besoins, des goûts de la clientèle
- Utiliser et développer ses compétences sensorielles

**Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.**
- Veiller à l’hygiène à son poste de travail
- Veiller à conserver la chaine du froid

**Former ses commis.**
- Évaluer les compétences et potentiels du personnel

Vous êtes rigoureux, passionné et autonome ? N’hésitez pas à nous envoyer votre CV.

Le poste à pourvoir est un CDI 39H.

Horaires en coupure ou en continu, vous serez amené à travailler 3 soirs par semaine. Fermeture le dimanche + un repos hebdomadaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 13,50€ par heure

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi-chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Beaucouzé, France Ephemera Temps plein

    As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À ANGERS**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors...

  • Demi-chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Beaucouzé, France Ephemera Temps plein

    As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À ANGERS**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Beaucouzé, France Ephemera Temps plein

    As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À ANGERS**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Beaucouzé, France EphemeraGroup Temps plein

    As-tu déjà rêvé de t'évader dans une forêt enchantée chaque fois que tu vas travailler ? **ENFILE TES CHAUSSURES DE MARCHE ET PARS EN PROMENADE POUR TON JOB DE RÊVE**: Dès tes premiers pas chez Wonderwoods, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine traverser une clairière baignée de lumière grâce à des vidéo-projections...

  • Chef de rayon Ménager F/H

    il y a 2 semaines

    Beaucouzé, Pays de la Loire, France Concepteur Vendeur Temps plein

    Le site internet concepteur- est spécialisé dans la diffusion d'offres d'emploi dans le secteur de l'habitat et de l'aménagement d'intérieur...Votre rayon, c'est votre terrain de jeuLe trio gagnant pour vous, c'est un produit valorisé, une équipe passionnée et un client heureux Vous prenez un véritable plaisir à ce que votre rayon soit parfait pour...

  • Chef Barman

    il y a 6 jours

    Beaucouzé, France Restaurant Le MooM - SILVER Complexe de Loisirs Temps plein

    Le MooM Restaurant recherche un/une Chef(fe) de Bar pour seconder la directrice et le responsable de salle. **Le Contrat**: - CDI 35h. - Repos lundi soir / samedi midi / dimanche + 1 journée OU 2 soirées dans la semaine + tous les jours fériés. - En repos 1 week-end complet (vendredi soir, samedi et dimanche) toutes les 6 semaines. - Salaire net...

  • Chef de Bar

    il y a 6 jours

    Beaucouzé, France Restaurant Le MooM - SILVER Complexe de Loisirs Temps plein

    Le Restaurant le MooM recherche son nouveau Chef de Bar pour seconder la Directrice et le Responsable de salle. **Contrat**: - CDI 39h. - Repos lundi soir / samedi midi / dimanche + 1 journée OU 2 demies journées dans la semaine + tous les jours fériés. - Repos un week-end (vendredi soir au dimanche) toutes les 6 semaines. - Salaire net mensuel entre 1...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Beaucouzé, France Restaurant Le MooM - SILVER Complexe de Loisirs Temps plein

    Le Restaurant le MooM, situé à Beaucouzé dans le complexe du Silver, recherche un nouveaux chef de rang dynamique et motivé pour compléter son équipe ! **Responsabilités** - Accueillir et installer les clients à leur table avec professionnalisme - Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les boissons - Prendre les commandes avec...

  • Chef D’équipe Secteur Mise Sous Forme Pharmaceutique

    il y a 2 semaines

    Beaucouzé, France Ceva Tiergesundheit GmbH Temps plein

    **Chef d’équipe secteur Mise Sous Forme Pharmaceutique (MSFP) (H/F)** The success of a company depends on the passionate people we partner with. Together, let's share our talents. As a global leader in animal health, Ceva Animal Health believes our success is linked to our passionate people researching, developing, producing and supplying innovative...

  • Chef d'Equipe Maintenance Ep H/F

    il y a 2 semaines

    Beaucouzé, France Equans Temps plein

    Description de l'emploi: Savez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux électriques extérieurs et de l'éclairage public ? Ineo Réseaux Centre Atlantique, entité d'EQUANS France, recherche son futur Chef d'Equipe Maintenance Eclairage Public (H/F) Poste basé à Beaucouzé (49) Expertise et proximité pour...