Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Toulouse, France Blanquette Temps plein

**Blanquette - Cuisine française & esprit néo-bistrot**

Situé en plein cœur de Toulouse, **Blanquette** revisite avec modernité les grands classiques de la gastronomie française. Dans un décor chaleureux et contemporain, nous proposons une cuisine maison, authentique et de saison, fidèle aux produits et aux savoir-faire artisanaux.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un-e **Chef-fe de Cuisine** talentueux-se et passionné-e, capable d’affirmer une vision culinaire tout en pilotant l’organisation quotidienne de la cuisine.

Vos missions

**Création & Élaboration de la carte**
- Concevoir des menus saisonniers en accord avec l’ADN du restaurant : produits frais, circuits courts, tradition revisitée.
- Proposer chaque jour des suggestions en fonction des arrivages.
- Apporter des idées créatives en phase avec les tendances gastronomiques, tout en respectant l’identité de Blanquette.

**Management & Animation d’équipe**
- Encadrer la brigade (2 à 4 personnes selon le service) : plannings, transmission des techniques, développement des compétences.
- Favoriser la cohésion, maintenir une ambiance positive et professionnelle.
- Former et accompagner les nouveaux arrivants.

**Gestion opérationnelle**
- Gérer les commandes et les stocks, suivre les coûts matières.
- Maîtriser les ratios et optimiser la rentabilité sans jamais sacrifier la qualité.
- Réaliser les inventaires mensuels.

**Hygiène & Sécurité**
- Mettre en place et contrôler les procédures d’hygiène (traçabilité, DLC, nettoyage).
- Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel.

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef-fe ou Second-e de cuisine dans un établissement à cuisine maison.
- Créatif-ve, amoureux-se de la cuisine française, avec un goût pour la modernité et l’originalité.
- Excellentes compétences en gestion, rigueur, organisation et autonomie.
- Aptitude à fédérer une équipe et à maintenir un haut niveau d’exigence dans un environnement convivial.

Conditions
- **Contrat** : CDI - 39 h/semaine (peu de coupures)
- **Rémunération** : selon profil et expérience
- **Repos** : 2 jours consécutifs
- **Lieu** : Toulouse, centre-ville

Pourquoi rejoindre Blanquette ?
- Une cuisine sincère et de saison, centrée sur le goût et le respect du produit.
- Un projet humain, avec une équipe soudée et bienveillante.
- Un cadre moderne, en plein essor, qui encourage la créativité et l’initiative.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Toulouse, France Coup de bambou Temps plein

    **Le Coup de Bambou**, bar/restaurant situé sur la place Saint George en plein coeur de Toulouse, recherche un(e) **Chef(fe)** de cuisine pour un **CDI -TEMPS PLEIN.** Postes recherchés **:Chef de cuisine.** Vos objectifs: - Préparations des commandes clients. - Mise en place des services. - S'assurer que tous les clients soient satisfaits. - Maintenir...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Toulouse, France Sporting House Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE CUISINE - CDI - TEMPS PLEIN - TOULOUSE **Rejoins l'équipe de Sporting Eat - Food Club et dirige une cuisine méditerranéenne,** **saine, gourmande et raffinée dans un cadre unique !** Situé à seulement 10 minutes du centre-ville de Toulouse, le Sporting Village est un lieu incontournable pour travailler, se détendre, faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Toulouse, France Café Manine Temps plein

    Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant début Octobre, nous recherchons un Chef de cuisine, qui propose une cuisine bistronomique créative, pouvant changer régulièrement (voire hebdomadairement), travaillant avec des produits frais, de saison.. Le Chef travaillerait tous les midis du lundi au vendredi et aurait pour mission l'élaboration de la carte...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Toulouse, France La Côte et l'Arête - Toulouse Temps plein

    **Mission**: On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane....

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Toulouse, France Blanquette Temps plein

    L'établissement Blanquette, situé au cœur de Toulouse (31000), est un lieu privilégié pour les amateurs de gastronomie. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, nous proposons une cuisine Française traditionnelle revisité mettant en valeur des produits locaux et de saison, le tout servi dans un cadre accueillant. En tant que Chef de cuisine h/f,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Toulouse, France Guapito Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de: Créer et élaborer des menus. Sélectionner et commander des ingrédients frais et de qualité auprès de fournisseurs. Gérer et superviser une équipe Assurer la qualité et la présentation impeccable de chaque plat, en veillant au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Toulouse, France TOULOUSE RESTAURATION Temps plein

    Etablissement situé sur Toulouse recherche **son/sa chef(fe) de cuisine !** Type de carte: Cuisine traditionnelle le midi avec menu du jour qui change tous les jours / cuisine tapas qualitatives le soir avec pièces de viandes de qualité. Pour la partie du soir, comme le poste est uniquement le midi, travail en binôme avec le second en place le soir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Toulouse, France restaurant centre ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Toulouse, France Casa Bomba Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une...