Chef de Cuisine

OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE CUISINE - CDI - TEMPS PLEIN - TOULOUSE

**Rejoins l'équipe de Sporting Eat - Food Club et dirige une cuisine méditerranéenne,**

**saine, gourmande et raffinée dans un cadre unique **

Situé à seulement 10 minutes du centre-ville de Toulouse, le Sporting Village est un lieu incontournable pour travailler, se détendre, faire du sport, et surtout savourer des plats d’exception. Nous visons à offrir une expérience gastronomique équilibrée et raffinée, adaptée tant aux sportifs qu'aux hommes d'affaires à la recherche de moments privilégiés.

Trois valeurs sont au coeur de notre équipe : convivialité, partage, et excellence. Sporting Eat, c’est bien plus qu’un restaurant. C’est un food club méditerranéen où se marient des produits locaux, du circuit court, et une approche culinaire à la fois healthy et gourmande, pensée pour une clientèle variée. Que ce soit pour des déjeuners d’affaires ou des moments de détente après le sport, nous offrons une cuisine qui sait allier raffinement et bien-être.

**Poste à pourvoir : Chef de Cuisine en CDI à temps plein.**

Pourquoi nous rejoindre ?
- _Ambiance et cadre d’exception : _Travaille dans un environnement inspirant, où ta créativité culinaire pourra s’épanouir, en répondant aux exigences d’une clientèle à la fois sportive et professionnelle.
- _Responsabilités diversifiées :_ En tant que Chef de Cuisine, tu superviseras l’élaboration de plats méditerranéens alliant qualité, santé, et raffinement. Que ce soit pour nos déjeuners d’affaires raffinés ou nos offres healthy adaptées aux sportifs, tu auras la possibilité de montrer ton savoir-faire et ta créativité.
- _Horaires optimisés_ : Pendant 9 mois de l’année, en dehors de la période estivale, tu profiteras d’un emploi du temps équilibré avec 4 jours de travail sans coupure et un jour avec coupure chaque semaine, sauf lors des événements spéciaux.

**MISSIONS DU POSTE**

Sous la responsabilité directe de la direction, tes principales missions incluent:

- Concevoir une cuisine méditerranéenne qui combine raffinement pour les déjeuners d’affaires et légèreté pour une clientèle soucieuse de sa santé.
- Élaborer des menus en privilégiant les produits locaux et de saison, tout en maintenant un équilibre entre gourmandise et nutrition.
- Superviser et organiser l’ensemble des services (mise en place, dressage, envoi), en garantissant une qualité constante.
- Gérer les stocks, les commandes, et entretenir des relations privilégiées avec les fournisseurs locaux.
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Encadrer, motiver et former l’équipe en cuisine, tout en favorisant un esprit de collaboration.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Nous recherchons un(e) chef expérimenté(e), capable de marier créativité gastronomique et santé, tout en assurant un service soigné pour une clientèle exigeante.

Ton expertise en cuisine méditerranéenne, ta rigueur, et ton sens du management seront essentiels pour assurer le succès du restaurant.
- Formation : Minimum CAP en cuisine.
- Expérience : Minimum 3 ans en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire.
- Compétences : Maîtrise des normes HACCP, innovation culinaire, gestion de la relation avec les fournisseurs locaux.
- Qualités : Créativité, leadership, sens de l’organisation et de l’excellence.

**CONDITIONS & RÉMUNÉRATION**
- Contrat : CDI, temps plein, 39h/semaine.
- Rémunération : 2700€ à 3100€ brut/mois selon profil et expérience.
- Avantages : Accès à la salle de sport Sporting Form, repas fournis, fermeture pendant Noël, le jour de l'an et la semaine du 15 août.
- Date d’embauche : 2 décembre 2024

CANDIDATURES

Le poste est à pourvoir immédiatement.

Rejoins-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024