Superviseur Plonge/stewarding

**Numéro de l'Emploi** 24176125
**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary
**Lieu** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
**Horaire** Full-Time
**Situé à distance ?** N
**Mutation?** N
**Type de Poste** Non-Management

**PRESENTATION**

Le Paris Marriott Rive Gauche a rouvert ses portes

Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites

Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.

Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d’optimiser et d’améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l’arrivée de l’équipe grandissante. Voici un aperçu de ce qui vous attend

Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.

**RESUME DU POSTE**

La/le Superviseur Plonge participe à l’organisation et au bon fonctionnement du service Plonge / Stewarding.

Il assiste le Responsable Plonge / Stewarding dans le contrôle de la propreté et la gestion du matériel de restauration.

Il aura pour missions principales:
**La Gestion de la propreté du matériel de restauration**:

- S’assurer que le travail des plongeurs est fait selon les consignes,
- Veiller à la bonne utilisation des machines et des produits,
- Former les équipes sur l’utilisation des machines et des produits,
- participer au suivi des produits consommables.

**La Gestion du materiel**:

- Anticiper les quantités nécessaires en fonction de l’activité prévue,
- Préparer et contrôler les sorties de matériel en fonction des demandes des différents services de restauration,
- Contrôler les retours de matériel après les manifestations,
- Veiller que l’ensemble des services concernés respecte le matériel,
- Sensibiliser les équipes à la casse,
- Organiser et gérer les stocks,
- Surveiller le rangement des réserves,
- Assister le CdS / Responsable Stewarding, Hygiène et Logistique et son Adjoint pour les inventaires.

**Communication**
- Tenir informé de l’état des machines et des stocks le Responsable Plonge/Stewarding.

**PROFIL RECHERCHE**
- Sens de l’organisation
- Sens du contact
- Etre dynamique et motivé
- Sens de l’esprit d’équipe
- Capable d’encadrer une petite équipe
- Capable d’une communication verbale claire avec les associés.
- Capable de pousser, tirer, soulever des charges lourdes
- Périodes prolongées debout
- Anglais souhaité (lu, parlé, écrit)
- Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions_

**AVANTAGES**
- **Rémunération sur 13 mois**:

- **Mutuelle avantageuse**:

- **Prise en charge des frais de transports à 50%**:

- **Tarifs employé sur des milliers d’hôtel à travers le monde**:

- **Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours.**
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Les établissements Marriott Hotels s'efforcent d'élever l'art de l'hôtellerie en innovant dès qu'ils le peuvent tout en préservant le confort propre à ce qui nous est familier partout dans le monde. En tant que collaborateur ou collaboratrice Marriott Hotels, vous nous aiderez à tenir notre promesse, celle d'une hôtellerie de qualité, toujours (« Wonderful Hospitality. Always »), en offrant un service attentionné, sincère et novateur qui respecte et développe ce patrimoine vivant. Avec notre nom synonyme d'hôtellerie partout dans le monde, nous vous accueillons avec fierté pour découvrir les possibilités de carrière chez Marriott Hotels. En rejoignant Marriott Hotels, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. **Rejoignez** une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de **trouver** un sens à votre vie professionnelle, de **faire partie** d'une équipe internationale d'exception et de **devenir** la meilleure version de vous-même.

JW Marriott fait partie du portefeuille d'établissements de luxe de Marriott International et se compose de plus de 100 superbes établissements situés dans les villes portes d'accès à leur région et dans les plus beaux sites de villégiature partout dans le monde. Pour JW, nos collaborateurs et collaboratrices passent en premier. Parce que si vous vous sentez bien, notre clientèle le sera aussi. Les collaborateurs et collaboratrices JW Marriott sont des personnes assurées, innovante