Second de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef, en veillant à la qualité et à la présentation des plats
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques de préparation culinaires et la manipulation des aliments
- Collaborer avec le chef pour planifier les menus et gérer les approvisionnements
- Contribuer au service en restauration, en garantissant une communication fluide entre la cuisine et le personnel de salle
- Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes de produits

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration
- Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à diriger une équipe
- Excellentes connaissances en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Sens du leadership et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe, créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe motivée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 675,00€ à 2 920,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel