Cuisinier Confirmé

il y a 1 semaine


La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein

Pour le compte de notre restaurant l'O à la bouche, situé au sein de notre complexe thermal, rattaché à la Direction Générale de l'établissement, le cuisinier élabore tous les plats d’un repas, de l’entrée au dessert.

A ce titre, il:

- Elabore les menus, lance les commandes : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi
- Sélectionne les produits frais ou les produits en liaison froide, les prépare.
- Réalise les cuissons des légumes, des viandes, poissons.
- Prépare les sauces, les pâtisseries,
- Soigne la présentation de chaque plat,
- Anticipe les préparations du lendemain,
- Coordonne et encadre les commis de cuisine et plongeurs,
- En fin de service, assure le nettoyage de la cuisine.

Qualités professionnelles requises:

- Connaissance des produits par famille et les arts culinaires,
- Gestion des approvisionnements et du stockage : faire l’inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité : appliquer les règles en vigueur, s’équiper d’une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d’hygiène
- Organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques
- Maîtrise des techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Compétences / Expérience requises:
Les formations de type école hôtelière avec **des compétences solides de Cuisinier(ère)**.
Ce poste nécessite un excellent relationnel, le goût pour le travail en équipe et une expérience confirmée sur le poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Intéressement et participation

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • La Seyne-sur-Mer, France LA PAILLOTE Temps plein

    La Paillote, restaurant sur la plage de Fabrégas dans le var, recherche du personnel passionné, motivé et souriant pour compléter son equipe: Cuisinier/e confirmé/e CDD saisonnier à pourvoir entre avril et mai pour une durée de 6mois Cuisinier/e confirmé/e CDD saisonnier à pourvoir début juin pour une durée de 3mois. Possibilité de logement, en...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 5 jours


    La Seyne-sur-Mer, France LA PAILLOTE Temps plein

    La Paillote, restaurant sur la plage de Fabrégas dans le var, recherche du personnel passionné, motivé et souriant pour compléter son equipe: Cuisinier/e confirmé/e CDD saisonnier pour travailler en équipe avec notre chef de cuisine et notre plongeur, à pourvoir dés que possible jusqu'à fin août. Avec possibilité d'avenant pour septembre et...


  • La Rochelle, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Cuisinier Confirme

    il y a 5 jours


    La Roche-sur-Yon, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Ce poste n'est pas accessible en transport en commun (vous devez donc posséder un moyen de locomotion) Le travail en intérim chez Adwork's BELLEVIGNY c'est: - Votre salaire brut est majoré de +10% IFM (indemnité de fin de mission) et de +10% ICP (indemnité compensatrice de congés payés) - Possibilité d'ouvrir un...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 1 jour


    La Roche-sur-Yon, France RESO85 Temps plein

    RESO85 recherche un(e) CUISINIER CONFIRME H/F sur le secteur de La Roche sur yon. VOTRE QUOTIDIEN: Brasserie traditionnelle yonnaise proposant une cuisine traditionnelle composée de produits frais, du fait maison, et des produits de saison. D'un certain standing la clientèle est très exigeante tant sur les mets proposés que sur le service en...

  • Cuisinier Confirme

    il y a 5 jours


    La Roche-sur-Yon, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le Groupe Adwork's, dont le siège social se situe à Orléans, agit dans le domaine du travail temporaire et compte aujourd'hui 34 agences sur le territoire national. Le Groupe Adwork's est constitué d'agences généralistes, capables de satisfaire nos partenaires pour l'ensemble de leurs besoins en ressources...

  • Chef cuisinier

    il y a 4 jours


    La Celle-Condé, France LES MILLE LIEUX DU BERRY Temps plein

    Offre n° 201QZBK Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Situé au cœur du Pôle du Cheval et de l'Âne, le restaurant L'Âne Toqué propose une cuisine sincère et de saison dans un cadre naturel et culturel unique, dédié au cheval et à l'âne. Dans le cadre de la saison 2026, nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour piloter la cuisine du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Citotat. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...

  • cuisinier/cuisinière

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France BANGKOK FACTORY QWARTZ Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous...


  • La Croix-Valmer, France Vacances Voyages Loisirs Temps plein

    **VACANCES VOYAGES LOISIRS - VVL** VVL recrute UN/E CUISINIER/E nous recherchons notre 2 ème cuisinier (E) La Croix Valmer : pour_ **du 20 au 28 mai puis du 3 AU 28 juin (entre ces deux dernières périodes vous pouvez rester sur place et vous n'êtes pas sous contrat)**_, vos déplacements ne seront pas pris en charge si vous étiez amené à rentrer...