Commis de Pâtisserie

il y a 1 jour

RoquebruneCapMartin, France SOGETEL - MONTECARLO BAY HOTEL & RESORT Temps plein

**Sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Marcel Ravin et de notre Cheffe Pâtissière Floriane Grand, vous assisterez le Chef de Partie ou le Demi de Chef de partie au sein de votre poste et maintiendrez les standards établis par votre supérieur hiérarchique afin d'assurer le bon fonctionnement du service, la qualité de la production et la satisfaction clients.**

**PRINCIPALES ACTIVITÉS**:

- Participer à la mise en place de la pâtisserie avant chaque service ;
- Préparer les denrées alimentaires en vue de la production pâtissière du service ;
- Réaliser des mets simples ;
- Participer au contrôle des marchandises lors des livraisons et au rangement des chambres froides afin d’aider le garçon de cuisine ;
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP ;
- Appliquer les procédures internes (règles de stockage (FIFO), bon de perte ) ;
- Respecter les consigne d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition ;
- Appliquer les règles de sécurité de l’Etablissement (incendie ).

**PROFIL**:
**Connaissances requises**:

- CAP/BEP Pâtisserie, Mention Complémentaire Pâtisserie - Desserts de restaurant
- Expérience sur un poste équivalent dans un établissement 4 étoiles, 5 étoiles ou Palace durant au moins un an ;
- Connaissance des techniques de préparation pâtissière ;
- Maîtrise parfaite des normes HACCP ;
- Savoir utiliser une fiche technique

**Qualités Requises**:

- Rigueur,
- Motivation,
- Maitrise de soi,
- Rapidité d’exécution,
- Esprit d’équipe,
- Endurance,
- Résistance au stress

**Temps de travail**: Roulement Jours et Nuits - Week-end & Jours Féries

**Ce profil de poste n’a aucune valeur contractuelle. Les missions mentionnées ne sont pas exhaustives et toutes autres missions supplémentaires pourront être confiées en cas de nécessité de service.**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 18 mois

Rémunération : à partir de 2 007,72€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2025 !_ - Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres - dont le Claridge’s et le Connaught - ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2025 !_ - Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres - dont le Claridge’s et le Connaught - ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Rte de la Turbie, Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Avec toujours plus de détermination et d'enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 Porté par l'esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge's et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à...

  • Commis de pâtisserie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France TEMMOS HOTELS Temps plein

    **** RECRUTEMENT SAISON HIVER 26 *****COMMIS DE PATISSERIE H/FExplorateur d'un jour ou de toujours, amoureux d'une nature sans fin et d'aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable.Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir faire et...

  • Commis de Pâtisserie F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASSAS HOTELS Temps plein

    **** SAISON HIVER 2025/2026***Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 18 avril 2026Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire brut mensuel de 2 236 eurosPrime de fin de saison selon assiduité/sérieux pendant la saison et atteinte objectifs, respect des costs/ratiosPoste logé en collocation à 2 maximum en appartement à proximité de l'Hôtel - avantage en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 19 heures

    Cap-d'Ail, France Domino Rh Temps plein

    Nous recrutons pour le compte de notre client un chef de partie (H/F) sur le secteur de Cap d'Ail. Vous serez en charge de : -Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.), - Préparer, cuisinier et dresser les plats dans le respect des fiches techniques, - Encadrer et former les commis sur votre poste, - Veiller au respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cap Ferret, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...

  • Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Montbonnot-Saint-Martin, France Épicuria Sucré Salé Montbonnot Avenue de l’Europe Temps plein

    EPICURIA SUCRE SALE recherche ses futur(e)s vendeur(se), dynamique et motivé(e) pour renforcer son équipe. Vos MISSIONS seront les suivantes : - Accueillir, conseiller et servir les clients avec le sourire - Assurer le réassort des produits et veiller à leur attractivité - Réaliser les encaissements - Participer à la cuisson des pains, viennoiseries...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Montbonnot-Saint-Martin, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle commis(e) Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité /...