Second.e de Cuisine en Cdd

Informations générales
Entité de rattachement
Située au cœur de Bellerive, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, la résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie.
**Notre établissement dispose également d'**:

- Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés,
- Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD).
D'une capacité maximale de 106 lits, cet établissement moderne a été construit en 2022. Les chambres et studio sont clairs et spacieux.
Pour mener à bien vos missions, une aile du bâtiment est complétement dédiée au personnel pour les pauses avec une salle de repas, de pause et de repos ainsi qu'un espace dédié au bien être des salariés.
Dans un esprit de famille et de convivialité, vous ne vous sentirez jamais seul.e. au sein de l'équipe.
Référence
2024-33702
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second
Intitulé du poste
Second.e de cuisine en Cdd - Bellerive-sur-Allier (03)
Contrat
CDD
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
La résidence Le Bellerive, à Bellerive-sur-Allier, recherche dans le cadre d'un remplacement de 2 mois minimum, un second de cuisine.
Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales:
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
LI-AR1
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Ce que nous offrons
Un rémunération à partir de 1900€ brut (pour un profil junior) + Prime
**Des horaires fixes, poste en 10h**: 8h-19havec 1h de pause, roulement un weekend sur 2
Durée du CDD 2 mois minimum
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:
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- Un parcours d'intégration complet
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- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
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- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
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- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
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- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer
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- Du matériel de pointe
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- Un travail d'équipe énergique
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- Une dynamique de formations
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
BELLERIVE SUR ALLIER
Code postal
03700
Département
Allier (03)
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent