Gérant de Bar-restaurant

il y a 2 jours

Paris, France Studiomap Temps plein

Studiomap est une start-up fondée à Paris en 2020 par 3 passionnés de musique qui ont conçu une plateforme de gestion et de réservation simplifiée et géolocalisée, en studio d'enregistrement. Ils ont également lancé la Sound Academy, un organisme qui propose des formations accélérées aux métiers du son et la Pixel Academy, un organisme offrant des formations accélérées dans les métiers de l'image.

Aujourd'hui, Studiomap se diversifie en ouvrant prochainement un bar restaurant qui accueillera des évènements (DJ sets) organisés directement par Studiomap.

Nous recherchons donc un gérant qui pourra prendre la responsabilité de ce bar-restaurant.

**Description du poste**:
Le gérant de bar-restaurant aura la responsabilité de l'entièreté de l'activité du bar-restaurant y compris la gestion du personnel, la supervision des opérations quotidiennes, le contrôle des coûts, la gestion des stocks, de la qualité du service à la clientèle, de la création d'une atmosphère accueillante, etc.

**Principales responsabilités**:

- Superviser l'ensemble du personnel, y compris les serveurs, les cuisiniers et le personnel de nettoyage, en s'assurant que chacun comprend ses responsabilités et les respecte.
- Gérer les opérations quotidiennes du bar-restaurant, y compris l'ouverture et la fermeture, la planification des horaires, la gestion des réservations et la résolution des problèmes éventuels.
- Contrôler les coûts en surveillant les dépenses, en minimisant les pertes et en optimisant l'efficacité opérationnelle.
- Assurer la gestion des stocks en veillant à ce que les fournitures et les produits nécessaires soient toujours disponibles, tout en évitant les surplus inutiles.
- Maintenir des normes élevées en matière de service à la clientèle en garantissant une expérience agréable pour tous les clients, en répondant à leurs besoins et en résolvant les problèmes éventuels de manière professionnelle.
- Créer une atmosphère conviviale et accueillante, favorisant ainsi la fidélisation de la clientèle et l'augmentation de la fréquentation du bar-restaurant.

**Profil recherché**:
**Qualifications requises**:

- Expérience avérée dans la gestion d'un bar ou d'un restaurant, de préférence avec des responsabilités de supervision.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de diriger efficacement le personnel.
- Solides compétences en gestion financière, y compris la capacité à contrôler les coûts, à gérer les budgets et à maximiser la rentabilité.
- Fortes aptitudes en communication et en résolution de problèmes, avec la capacité à interagir efficacement avec le personnel et la clientèle.
- Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés selon les besoins opérationnels.

  • Serveur Serveuse Le Bar de Fer 18h 2h

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France LE BAR DE FER - SAS LBT Temps plein

    LE BAR DE FER recrute ! Bar à vin, restaurant à ambiance musicale (live music) situé dans le 5ème arrondissement recherche serveur(se), mardi mercredi jeudi vendredi samedi horaire de 17h 2H, le salaire est négociable selon vos compétences et expériences. Personne dynamique, souriante et aimant le contact avec la clientèle. Profil force de vente,...

  • Gérant de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, France LRDL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un gérant ou une gérante passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en optimisant les opérations. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Gérant de Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris, France Hassaine company Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un gérant ou une gérante passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que gérant(e), vous serez responsable de la gestion quotidienne de l’établissement, en veillant à offrir un service de qualité à notre clientèle tout en supervisant les opérations de cuisine et de...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 4 jours

    Paris, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Ouverture d'un Restaurant Bistronomique au coeur de Paris. Nos valeurs sont les suivantes, proposer une cuisine française, entre traditions et modernité dans un cadre élégant et chaleureux. **Description de l'offre**: L’établissement Restaurant Bistronomique Paris 8 basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de...

  • Adjoint Gérant de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous ouvrons une opportunité en tant qu’Adjoint Gérant de Restaurant H/F en stage pour l'un de nos restaurants situé dans une Clinique à Saint-Ouen-l'Aumône (95) **C'est par ici !** Type de contrat : Stage de 6 mois - Plus de détails sur les missions ? _ Rattaché/e au responsable du site, vous l’assistez dans toutes ses missions: - **Relation...

  • Commis de Bar

    il y a 12 heures

    Paris 8e, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de plusieurs restaurants proposant une gastronomie Haut de Gamme à Paris et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrute un nouveau talent H/F pour le restaurant "Sphère" situé dans le 8 ème arrondissement. Profil motivé (e) / rigueur / expérimenté (e) Descriptif du poste: - Assurer une gestion efficace et dynamique du comptoir pendant le service. - Savoir...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 jours

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Gérant (H/F) - Cdi

    il y a 7 jours

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris (75015) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 à 15h30 Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une...

  • Chef Gérant

    il y a 12 heures

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Bretigny (91220) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 - 15h30 Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une...

  • Superviseur Bar

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Vous êtes dynamique et avenant, éclectique et surprenant, ambitieux et audacieux, capable de relever des challenges variés et motivants aux côtés d’équipes jeunes et soudées. Venez rejoindre l’Hôtel du Collectionneur ! Le plus grand hôtel 5 indépendant de France ! 496chambres élégantes et raffinées, le Spa...