Gérant de Bar-restaurant

il y a 5 jours

Paris, France Studiomap Temps plein

Studiomap est une start-up fondée à Paris en 2020 par 3 passionnés de musique qui ont conçu une plateforme de gestion et de réservation simplifiée et géolocalisée, en studio d'enregistrement. Ils ont également lancé la Sound Academy, un organisme qui propose des formations accélérées aux métiers du son et la Pixel Academy, un organisme offrant des formations accélérées dans les métiers de l'image.

Aujourd'hui, Studiomap se diversifie en ouvrant prochainement un bar restaurant qui accueillera des évènements (DJ sets) organisés directement par Studiomap.

Nous recherchons donc un gérant qui pourra prendre la responsabilité de ce bar-restaurant.

**Description du poste**:
Le gérant de bar-restaurant aura la responsabilité de l'entièreté de l'activité du bar-restaurant y compris la gestion du personnel, la supervision des opérations quotidiennes, le contrôle des coûts, la gestion des stocks, de la qualité du service à la clientèle, de la création d'une atmosphère accueillante, etc.

**Principales responsabilités**:

- Superviser l'ensemble du personnel, y compris les serveurs, les cuisiniers et le personnel de nettoyage, en s'assurant que chacun comprend ses responsabilités et les respecte.
- Gérer les opérations quotidiennes du bar-restaurant, y compris l'ouverture et la fermeture, la planification des horaires, la gestion des réservations et la résolution des problèmes éventuels.
- Contrôler les coûts en surveillant les dépenses, en minimisant les pertes et en optimisant l'efficacité opérationnelle.
- Assurer la gestion des stocks en veillant à ce que les fournitures et les produits nécessaires soient toujours disponibles, tout en évitant les surplus inutiles.
- Maintenir des normes élevées en matière de service à la clientèle en garantissant une expérience agréable pour tous les clients, en répondant à leurs besoins et en résolvant les problèmes éventuels de manière professionnelle.
- Créer une atmosphère conviviale et accueillante, favorisant ainsi la fidélisation de la clientèle et l'augmentation de la fréquentation du bar-restaurant.

**Profil recherché**:
**Qualifications requises**:

- Expérience avérée dans la gestion d'un bar ou d'un restaurant, de préférence avec des responsabilités de supervision.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de diriger efficacement le personnel.
- Solides compétences en gestion financière, y compris la capacité à contrôler les coûts, à gérer les budgets et à maximiser la rentabilité.
- Fortes aptitudes en communication et en résolution de problèmes, avec la capacité à interagir efficacement avec le personnel et la clientèle.
- Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés selon les besoins opérationnels.

  • Responsable Bar

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France Le Social Bar Temps plein

    **RESPONSABLE BAR SOIR** Le Social Bar, laboratoire de convivialité et de festivités avec une (bonne) dose de solidarité a pour but de casser les barrières entre les gens pour qu'ils se parlent et fassent la fête ensemble via des expérimentations (jeux, interventions, nouvelles manières d'accueillir, etc.) Nous cherchons notre nouveau/elle...

  • Gérant / Manager Bar à Vin

    il y a 3 jours

    Paris, France Les Zozos Temps plein

    Nous recherchons un gérant pour notre bar à vin Château Pinard situé dans le 18ème. Tu sera en charge de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en optimisant les performances de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience du service client et de bonnes...

  • Gérant Pizzaiolo

    il y a 2 jours

    Paris, France LE DESIGNER FRANCAIS Temps plein

    Notre marque, les Restaurants Beaucastel au sein de Beaucastel Patrimoine sont une collection de restaurants et de lieux de style offrant des lieux agréables pour les équipes et pour les clients et où s'épanouir et se développer sereinement. Nous offrons des conditions incroyables à nos équipes et des évolutions favorables au sein de notre groupe....

  • Serveur Serveuse Le Bar de Fer 18h 2h

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France LE BAR DE FER - SAS LBT Temps plein

    LE BAR DE FER recrute ! Bar à vin, restaurant à ambiance musicale (live music) situé dans le 5ème arrondissement recherche serveur(se), mardi mercredi jeudi vendredi samedi horaire de 17h 2H, le salaire est négociable selon vos compétences et expériences. Personne dynamique, souriante et aimant le contact avec la clientèle. Profil force de vente,...

  • Gérant de restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France SOCIETE DE RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Description de l'entrepriseSOCIETE DE RESTAURATION COLLECTIVE est une entreprise spécialisée dans la restauration collectiveDescription du posteNous recherchons un.e Gérant.e de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes et assurer des expériences mémorables à notre clientèle. Vous serez responsable de la gestion efficace de l'équipe, de...

  • Gérant de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France LRDL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un gérant ou une gérante passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en optimisant les opérations. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

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    Paris, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Ouverture d'un Restaurant Bistronomique au coeur de Paris. Nos valeurs sont les suivantes, proposer une cuisine française, entre traditions et modernité dans un cadre élégant et chaleureux. **Description de l'offre**: L’établissement Restaurant Bistronomique Paris 8 basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de...

  • Assistant Bar Manager: Lead Service, Train Teams, Elevate

    il y a 2 semaines

    Paris, France Experimental Temps plein

    Une entreprise de restauration et hôtellerie à Paris recherche un(e) Bar Supervisor. Vous assurez la satisfaction client tout en gérant l'équipe et le respect des normes d'hygiène. Une expérience dans un bar à cocktails est requise, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais. Vous aurez l'opportunité de grandir au sein d'une équipe dynamique, avec des...

  • commis de bar h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    Cercle de l'Union InteralliéeParis CDIPublished the 1/12/2026PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉCréé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 180 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente...

  • Adjoint Gérant de Restaurant

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    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous ouvrons une opportunité en tant qu’Adjoint Gérant de Restaurant H/F en stage pour l'un de nos restaurants situé dans une Clinique à Saint-Ouen-l'Aumône (95) **C'est par ici !** Type de contrat : Stage de 6 mois - Plus de détails sur les missions ? _ Rattaché/e au responsable du site, vous l’assistez dans toutes ses missions: - **Relation...