Chef de Cuisine
il y a 18 heures
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l’équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Nous pouvons en discuter au 0783611908
**Responsabilités**
- Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Superviser la préparation culinaire et s'assurer de la qualité des plats servis.
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux.
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service.
- Analyser les performances de la cuisine et proposer des améliorations pour optimiser les processus.
**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance en management en restauration.
- Compétences avérées en préparation culinaire, gestion d'équipe et leadership.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.
- Passion pour la gastronomie et désir d'innover dans le domaine culinaire.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 842,09€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 06/06/2025
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, Île-de-France Maisons de Famille Temps pleinDans le cadre d'un CDD en arrêt maladie, nous recherchons notre seconde cuisine.Rattaché à la Responsable hôtelière, vous interviendrez sur les principales missions suivantes :gestion des préparations des repas du midi et du soir pour vos résidentsrespect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché) dont ces éléments vous...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Maisons de Famille Temps pleinRattaché au directeur de l’établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes: - Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture. - Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des...
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Second.e de cuisine en CDD
il y a 1 semaine
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, Île-de-France emeis Temps pleinSituée dans un parc privé de 8 hectares, en bordure de la Vallée de Chevreuse, la maison de retraite Saint-Rémy se présente comme un village composé d'une Résidence Services pour des personnes âgées valides et autonomes ainsi que d'un EHPAD avec des Unités de Soins Adaptés dédiées aux personnes atteintes de maladies de type Alzheimer.Les...
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Second·e de Cuisine en CDD
il y a 1 semaine
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France EMEIS Temps pleinPlus qu'un métier, un engagement au quotidien pour le bien-être de chacun.e. On se rejoint ? Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes...
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Chef de Rang
il y a 4 jours
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Basilic Restauration Temps plein**Basilic Restauration**, acteur engagé de la restauration collective, propose une cuisine authentique, responsable et savoureuse, en privilégiant les circuits courts, les produits de saison et une approche durable. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Chef(fe) d**e **rang**. **Qualités principales**: - Bon relationnel et une...
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Cuisinier (H/F) - Cdd
il y a 2 semaines
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Maisons de Famille Temps pleinRattaché à la Responsable hôtelière, vos missions sont les suivantes: - La gestion des préparations des repas du midi et du soir pour 80 résidents - Le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché) dont ces éléments vous serons communiqués par une fiche personnalisée de chaque résident - Le respect des règles...
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Agent Service Hôtelier
il y a 6 jours
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, Île-de-France Maisons de Famille Temps pleinRattaché à la responsable hôtelière, vos principales missions sont les suivantes:9H30 A 11H30: plonge du petit déjeuner Oasis, plonge batterie en cuisine11H30 A 14H00 (avec l'ASH Restauration): mise en place de la salle à manger, service à table et rangement de la salle à manger14H00 A 15H30: plonge vaisselle + bacs gastro (inox), rangement de la...
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Serveur.euse - St-rémy-les-chevreuse (78) (H/F)
il y a 4 jours
Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Située dans un parc privé de 8 hectares, en bordure de la Vallée de Chevreuse, la maison de retraite Saint-Rémy se présente comme un village composé d'une Résidence Services pour des personnes âgées valides et autonomes ainsi que d'un EHPAD avec des Unités de Soins Adaptés dédiées aux personnes...
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Serveur (St-remy-les-chevreuse) (Cdi) (H/F)
il y a 1 semaine
78470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Située dans un parc privé de 8 hectares, en bordure de la Vallée de Chevreuse, la maison de retraite Saint-Rémy se présente comme un village composé d'une Résidence Services pour des personnes âgées valides et autonomes ainsi que d'un EHPAD avec des Unités de Soins Adaptés dédiées aux personnes...
