Assistant Responsable Restauration

il y a 2 jours


Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons un assistant responsable restauration, afin de faire la liaison entre la direction et l'équipe de salle et de cuisine. Le pilotage et l'animation de l'équipe seront déterminants pour poursuivre la stratégie développée par l'entreprise. Responsabilités - Tu organiseras et superviseras le travail de l'équipe Restauration en créant un climat de convivialité. - Tu développeras les différents points de vente en optimisant la gestion, les dépenses et la rentabilité. - Tu veilleras à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l'hôtel, tout en restant compétitif sur le marché. - Tu t'informeras sur les prévisions d'activité et établiras les plannings conformément à la stratégie commerciale de l'hôtel dans le respect de la législation. - Tu Formeras, évalueras, encadreras et conseilleras les collaborateurs du service restauration, conformément aux critères de la société et de la marque. - Manageras, motiveras et organiseras les équipes de salle et de cuisine en lien avec le Responsable de la Restauration afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations dans le respect des standards.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Gestion des Ressources Humaines
- Gammes de produits alimentaires
- Outils bureautiques
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Organisation d'évènements
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Superviser l'entretien
- Préparer les commandes
- Organiser un planning du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Contrôler la réalisation d'une prestation
- Superviser l'activité d'un service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Capacité d'adaptation
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation



  • Bourges, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de prime de 2500€ par an et un repas à chaque service...


  • Bourges, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: **Ce poste est basé à Guéret** Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de prime et un repas à...


  • Bourges, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: **Ce poste est basé à Guéret** Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de prime et un repas à...


  • Bourges, France Domino's Pizza Temps plein

    Bras droit du manager, l’assistant manager assure la gestion opérationnelle du point de vente et mobilise de nombreuses compétences qui l’aident au quotidien dans l’exercice de ses fonctions: - Structuré et doté de très bonnes capacités relationnelles, il sait organiser le travail de manière logique et efficace, et le communiquer aux membres de...


  • Bourges, France Ansamble Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un(e) responsable atelier conditionnement à Bourges. La personne sera en charge du bon fonctionnement quotidien de l'atelier, incluant la mise en barquette, l'emballage et l'étiquetage. Il faut justifier d'une expérience en conditionnement et en animation d'équipe, maîtriser les aspects techniques du...


  • Bourges, France FOODGIES Temps plein

    **Détails du poste** Type de contrat Temps plein CDI **Qualifications** - EXPERIENCE SIMILAIRE 1 an (Obligatoire) - Maîtrise des règles d’hygiène HACCP **Avantages** - Participation au Transport **Description du poste** Dans le cadre de l'ouverture d’un restaurant type Street-Food à ORLEANS (burgers, pizza, wok, pâtes, sandwichs, tex-mex,...


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    KFC recrute un Assistant manager en contrat d'apprentissage en partenariat avec l'ESFM. Obtenez votre diplôme Bac+3 à Bac+5 depuis chez vous grâce à l'ESFM, la 1re École Supérieure en ligne et en alternance spécialisée en Food Management, tout en travaillant au sein de l'établissement KFC Bourges A la clé : un salaire, une expérience dans une...


  • Bourges, France CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Employé Polyvalent Zone froid H/F (général) Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! C’est simple, ici tout est frais sur place ! Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsDe vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...

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    il y a 2 semaines


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  • Bourges, France Flunch Temps plein

    **Tu auras pour objectifs**: - D'assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie, - Mobiliser l’équipe pour régaler chaque client, - Garantir le respect des règles et des procédures de l’entreprise, - Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service. - Après une...