Sous-chef (H/F)
il y a 1 semaine
Le Sous-Chef:
- Assiste/ Remplace le Chef de Cuisine en cas d'absence
- Communication avec les autres départements
- Formation continue des équipes en cuisine et salle
- Supervision du service : organise la coordination des différentes stations pendant le service
- Suivis de standards et de fiche techniques
- Gestion des stocks et inventaire
- Commande des produits, matériel
- Contrôle de la qualité des produits
- Il/Elle sera aussi amener au quotidien à:
- Assure la mise en place de la cuisine
- S'assure du bon fonctionnement de l'équipement
- Réceptionne et contrôle la marchandise
- S'assure que les normes hygiène soient respectées
- Contrôle de l’hygiène des espaces de cuisine et de plonge
- Maintenir l’entretien de l’équipement en cuisine
Qualités requises:
- Pédagogue, capable de former et de motiver les équipes.
- Capacité à déléguer et à organiser efficacement le travail.
- Créativité, résistance nerveuse et sens du détail indispensables.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Sous-chef Banquets
il y a 1 semaine
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 1 semaine
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Banquets
il y a 2 jours
Marseille, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Pilotage de la production culinaire **de toute l’offre banquet de l’hôtel (fabrication,...
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Sous-chef Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France XTRAS Temps pleinNotre restaurant au cœur de Marseille recherche un Sous-Chef passionné avec de l'expérience. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire exceptionnelle ! Vous aiderez le Chef de Cuisine, superviserez l'équipe et contribuerez à la création des menus. Passionné par la cuisine avec de l'expérience en tant que sous-chef. Créatif, rigoureux, et capable...
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Chef de Chantier Travaux Sous-Marins H/F
il y a 5 jours
Marseille, France Achil Temps pleinDans un contexte de forte croissance, l'entreprise recherche un Chef de Chantier Travaux Sous marins H/F expérimenté pour piloter des projets techniques intégrant un procédé innovant de consolidation des ouvrages maritimes. Véritable référent terrain, vous interviendrez sur des chantiers de protection du littoral, digues, quais et infrastructures...
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Chef de chantier travaux sous-marins
il y a 6 jours
Marseille, France Achil Temps pleinDans un contexte de forte croissance, l’entreprise recherche un Chef de Chantier Travaux Sous marins H/F expérimenté pour piloter des projets techniques intégrant un procédé innovant de consolidation des ouvrages maritimes. Véritable référent terrain, vous interviendrez sur des chantiers de protection du littoral, digues, quais et infrastructures...
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Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps pleinQuelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015.De plus, vous êtes...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps pleinHéméra – MarseilleHéméra est un nouveau restaurant de cuisine grecque–française contemporaine, ouvrant à Marseille, et recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.MissionsGestion et organisation de votre postePréparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualitéParticipation à l'élaboration et à...
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Junior & Sous Chef (H/F)
il y a 2 semaines
Marseille, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 26 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France Les Beaux Mets Temps plein**EXTRA - Sous Chef de Cuisine - Restaurant Les Beaux Mets (Association Festin)** **Lieu**: Restaurant Les Beaux Mets, premier restaurant en détention ouvert au public en France, contribuant à l'inclusion sociale et professionnelle des personnes incarcérées. Cuisine bistronomique - Capacité 45 couverts. **Conditions de travail**: - ** Horaires**:...