Sous Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Marseille, France Les Beaux Mets Temps plein

**EXTRA - Sous Chef de Cuisine - Restaurant Les Beaux Mets (Association Festin)**

**Lieu**: Restaurant Les Beaux Mets, premier restaurant en détention ouvert au public en France, contribuant à l'inclusion sociale et professionnelle des personnes incarcérées. Cuisine bistronomique - Capacité 45 couverts.

**Conditions de travail**:

- ** Horaires**: Services du midi uniquement, du lundi au vendredi (fermé le soir et le week-end).
- ** Temps de travail**: 35h par semaine
- **Rémunération**: 2300 € brut mensuel
- ** Adresse** : Structure d'accompagnement vers la sortie - Prison des Baumettes

**Missions**:
Assurer la gestion quotidienne de la cuisine et la coordination de l’équipe en remplacement du chef de cuisine.

**Responsabilités**:

- Préparation des services et encadrement de la brigade avec l'équipe encadrante.
- Veiller à la qualité des plats, du dressage à l’envoi en salle.
- Gestion des commandes, réception des produits, et coordination avec l’équipe pénitentiaire.
- Contribuer à l'accompagnement social et professionnel des détenus : écoute, soutien et collaboration avec l’équipe socio-éducative.

**Rejoindre Les Beaux Mets, c’est participer à un projet humain unique, alliant cuisine de qualité et accompagnement vers la réinsertion professionnelle des personnes incarcérées.**
- Compte tenu de la localisation du poste en prison, casier judiciaire vierge obligatoire._
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Sous-chef Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Notre restaurant au cœur de Marseille recherche un Sous-Chef passionné avec de l'expérience. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire exceptionnelle ! Vous aiderez le Chef de Cuisine, superviserez l'équipe et contribuerez à la création des menus. Passionné par la cuisine avec de l'expérience en tant que sous-chef. Créatif, rigoureux, et capable...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 15 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015.De plus, vous êtes...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 10 heures


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Vous aimez les styles de vie non conventionnels et les designs originaux ? Faites partie de la marque nhow, dont les hôtels s'inspirent de l'ambiance de leur destination, et devenez une référence en matière d'innovation hôtellière dans des destinations clés en Europe et Amérique latine.Travaillez dans un univers frais et stimulant, conçu pour...


  • Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l’Arc recherche pour son lancement Un-e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté-e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l’insertion professionnelle. **Le projet en 2 mots !** - Le restaurant de la Cuisine de l’Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 16 heures


    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigment Temps plein

    Intitulé du poste : Sous-chef (H/F)Rattachement hiérarchique : Cheffe de cuisine et géranteLieu d'exercice : Marseille, Corniche Kennedy 13007Type de contrat : CDD de 39h du 21 février à mi-septembre 2026, évolution possible en CDI - Chef(fe)Rémunération : 1 700 € nets /mensuels, soit 2 175€ bruts/ mensuelsHoraires envisagés : Rotation sur midi...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous Chef de Cuisine (Café Brunch) Relevez le défi de diriger notre cuisine en tant que Chef passionné au sein de notre café brunch emblématique à Marseille. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. Nous recherchons un(e) talentueux(se) et motivé(e) Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous travaillerez...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 20 heures


    Marseille, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015. De plus, vous êtes...

  • Sous Chef Cuisinier

    il y a 3 jours


    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant à Marseille. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et superviserez l'équipe pour assurer la qualité et la constance des plats. Votre rôle est essentiel pour maintenir nos standards élevés et offrir une...

  • Sous Chef – Grill

    il y a 3 jours


    Marseille, France FOSSOUL Temps plein

    Un restaurant renommé à Marseille recherche un sous chef de cuisine passionné par la cuisine algérienne moderne. Le candidat doit posséder 5 ans d'expérience, maîtriser les techniques de cuisson et être capable de gérer une équipe en cuisine. Ce poste, à responsabilités, offre un environnement dynamique et exigeant, axé sur l'innovation et la...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 1 semaine


    Marseille, France LES REFORMES Temps plein

    Le Sous-Chef: - Assiste/ Remplace le Chef de Cuisine en cas d'absence - Communication avec les autres départements - Formation continue des équipes en cuisine et salle - Supervision du service : organise la coordination des différentes stations pendant le service - Suivis de standards et de fiche techniques - Gestion des stocks et inventaire - Commande...