Cuisinier en Collectivité

il y a 4 jours

Carcassonne, France Staffmatch Montpellier Temps plein

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en collectivité H/F à Carcassonne.

Vos missions:

- Connaitre et appliquer les normes HACCP ainsi que les régimes proposés dans divers établissements ;
- Préparer des produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc..) ;
- Elaborer et cuire des plats chauds ;
- Surveiller les températures, les cuissons et les techniques de refroidissement ;
- Entretenir et nettoyer le matériel.

Profil recherché:

- Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ;
- Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier ;

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 2 semaines

    Carcassonne, France CRIT CARCASSONNE Temps plein

    Votre agence CRIT CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) en mission intérim à Carcassonne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront : - Préparer les repas chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) dans le respect des fiches techniques et des...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines

    Carcassonne, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Crit Carcassonne recherche pour son client Un CUISINIER en Collectivité H/F pour mission intérim. Dans le cadre de votre mission, vous serez responsable de la préparation des plats chauds. vous réalisez les préparations culinaires (80...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 1 semaine

    Carcassonne, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteVotre agence CRIT CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) en mission intérim à Carcassonne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront : - Préparer les repas chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) dans le respect des fiches...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 jours

    Carcassonne, France ATHENA INTERIM 34 Temps plein

    ATHENA recherche pour le compte d'un de ses clients, un CUISINIER H/F. Le cuisinier devra intervenir dans le milieu de la santé (EHPAD / Handicap / Cliniques). **Savoir faire et savoir être**: - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 jours

    Carcassonne, France Jubil CARCASSONNE Temps plein

    **Votre mission**: Vous serez en charge d'assurer la préparation et l'élaboration des repas pour un établissement aux alentours de Carcassonne. Vos principales missions: - Préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires. - Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu. - Commander et vérifier les...