Responsable Pâtissier

**Devenez Responsable du laboratoire de pâtisserie de notre boutique** notre boulangerie artisanale installé en région parisienne depuis 4 ans, amoureux du savoir faire et des produits de qualité. Notre marque de fabrique est le tout fait maison.

**Quelles seront vos missions**: Manager et coordonner l’équipe de 7 patissiers chocolatiers et touriers du laboratoire en vue de préparer et confectionner les produits de Pâtisserie, chocolaterie et confiserie.

**Missions**:

- Garantir la bonne gestion des matières premières
- Contrôle des prises de commandes, de la livraison, la réception des commandes et le stockage
- Manager et coordonner le travail d’une équipe de pâtissiers, chocolatiers et touriers
- Faire le lien constant entre ses équipes et la direction pour communiquer les informations essentielles au bon déroulement de la production et des livraisons
- Respecter et faire respecter les fiches recettes
- Participer à la préparation et à la finition des pâtisseries, chocolats et viennoiseries
- Planifier le cadencement de travail et assurer la gestion du réassort
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks
- Assurer la maintenance du matériel

**Compétences requises**:

- Minimum 5 ans d'expérience dont 2 ans à la tête d'une équipe d'au moins 5 personnes
- Sens des responsabilités
- Sens du service client
- Bonne résistance physique
- Réactivité
- Organisé
- Sensibilité hygiène
- Habileté
- Méthodique
- Leader
- Réactivité

**Pourquoi il faut nous rejoindre ?**
- Rejoindre une aventure humaine et ambitieuse
- Etre garant d'une production de haute qualité
- Vous impliquer dans de nouvelles responsabilités
- Grandir et évoluer à nos côtés

**Chez nous vous aurez également**:

- Pas de coupure en milieu de shift
- Des primes pour récompenser le travail bien fait
- 10% de réduction sur tous nos produits

**Package**: rémunération mensuelle entre 4000 a 5000 euros brut selon expérience + prime annuelle (3,84% du salaire annuel brut) + Mutuelle +prime+ 5 semaines de congés payés + jour de repos a définir

**C'est à votre tour de jouer envoyez nous votre CV et message de motivation **

Type d'emploi : Temps plein, CDI horaire libre

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel