Responsable en Restauration Rapide

DEVIENS RESPONSABLE CHEZ O’TACOS PONTARLIER - H/F
REJOINS UNE ENSEIGNE EN PLEINE EXPANSION ET PRENDS PART À L’AVENTURE DES FRENCH TACOS

TON RÔLE : PILOTER. INSPIRER. RÉUSSIR.
En tant que responsable de restaurant, tu joues un rôle central dans le développement commercial, la gestion opérationnelle et l’animation de ton équipe. Tu es à la fois un(e) leader sur le terrain, un(e) gestionnaire rigoureux(se) et un(e) ambassadeur(drice) de la culture O’Tacos.

TES MISSIONS CLÉS - TU ES LE PILIER DU RESTAURANT
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
- Veiller à l’ouverture et à la fermeture dans le respect des procédures
- Assurer la disponibilité des produits en gérant les commandes et le stock
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la propreté, à l’entretien des équipements et à la bonne organisation du point de vente
- Superviser la gestion des caisses, des fonds et des clôtures administratives quotidiennes
- Manager, former et animer ton équipe
- Organiser les plannings en fonction des flux d’activité et des contraintes du personnel
- Réaliser les briefings et débriefings de service pour fixer les objectifs et mobiliser les équipes
- Accompagner la montée en compétence des collaborateurs par le tutorat, la formation continue et le feedback
- Identifier les potentiels internes, favoriser l’évolution en interne et contribuer à la bonne ambiance de travail
- Être garant de la cohésion d’équipe, de la discipline et du respect des valeurs de l’entreprise
- Piloter les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité
- Suivre quotidiennement le chiffre d’affaires, la productivité, les ratios de main d’œuvre, food cost, gaspillage, etc.
- Identifier les leviers d’amélioration et mettre en place des actions correctives
- Tenir à jour les tableaux de bord et assurer un reporting régulier à la direction
- Être proactif(ve) sur la gestion des imprévus et la résolution de problèmes
- Garantir la satisfaction client et l’image de marque
- Être présent(e) sur le terrain pour accueillir, écouter et fidéliser les clients
- Gérer les réclamations avec diplomatie et professionnalisme
- Veiller à la qualité constante des produits servis, au respect des standards de l’enseigne
- Valoriser l’expérience client par une posture exemplaire et une exigence constante
- Déployer la politique commerciale et animer la vie du restaurant
- Mettre en œuvre les offres promotionnelles et les temps forts commerciaux de l’enseigne
- Être force de proposition pour dynamiser les ventes localement
- Effectuer une veille concurrentielle sur la zone de chalandise et adapter la stratégie locale
- Porter l’image de la marque O’Tacos dans toutes les interactions internes et externes

TON PROFIL - TU AS LE BON ÉTAT D’ESPRIT, ON A LE BON PROJET
- Tu as de l’expérience en management dans la restauration rapide ou dans un univers similaire
- Tu as déjà piloté une équipe dans un environnement à fort débit
- Tu sais gérer l’opérationnel, les équipes, les clients et les imprévus
- Tu es un(e) leader de terrain, pas un(e) simple gestionnaire
- Tu fédères naturellement, tu motives, tu corriges avec exigence et bienveillance
- Tu es à l’écoute de ton équipe tout en fixant un cap clair
- Tu es organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats
- Tu aimes que les choses soient claires, efficaces, mesurables
- Tu sais analyser une situation, prendre des décisions, optimiser les performances
- Tu as un vrai sens du service client et de la relation humaine
- Tu veux offrir à chaque client une expérience positive et cohérente
- Tu incarnes les valeurs de respect, de qualité et de proximité
- Tu veux progresser, évoluer, construire une carrière solide
- Tu recherches un cadre où tu peux t’épanouir, apprendre et avancer
- Tu veux rejoindre un groupe structuré, qui valorise l’implication et l’excellence

CE QUE NOUS T’OFFRONS
- Un **poste à responsabilités**, avec autonomie et impact direct
- Un **contrat stable** (CDI), adapté à tes disponibilités
- Une **formation complète** à nos outils, procédures et valeurs
- **Repas offerts**:

- **Mutuelle Alan**:

- **Primes de performance et de cooptation**

LE PROCESSUS DE RECRUTEMENT - SIMPLE, RAPIDE, TRANSPARENT

(Objet du mail : _Candidature Manager - Pontarlier (25)_)
- **Échange téléphonique** : entretien rapide (15-20 min) si ton profil est retenu
- **Entretien sur site** : rencontre avec le responsable, mise en situation concrète
- **Décision rapide** : réponse sous quelques jours, avec une proposition claire si ça match

Rejoins la #TeamOTacos et construis ta réussite avec nous.
Chez O’Tacos, on ne cherche pas seulement un manager : on cherche un moteur d’équipe, prêt à s’investir dans une aventure collective, exigeante, mais pleine d’opportunités.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Type