Chef de Partie Tournant

il y a 6 jours

Lyon, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE OU SECOND DE CUISINE passionné par son métier et dynamique pour rejoindre notre équipe En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous alternerez aux postes chauds ou aux préparations froides. Poste clé nécessitant une expérience préalable.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et des plats selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des normes de sécurité alimentaire
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace durant les périodes de rush
- Goûter les plats, les sauces et tous mets servis aux clients avant l'envoi
- Supervision des 1/2 chefs de parties et apprentis

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef de partie au minimum 3 ans
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et souci du détail
- Capacité à garder son sang froid en toutes circonstances

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 12 heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recrute chef de cuisine tournant sur secteur Chambéry/Grenoble/Alberville Sous la responsabilité du chef de secteur vous êtes en charge des remplacements de nos agents, de la production culinaire, en véritable relais auprès des clients votre rôle est essentiel. Vos compétences culinaires a base de produits frais font partis...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours

    Lyon, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons notre **Chef de Cuisine Tournant (H/F) **afin de rejoindre nos établissements (EHPAD & Etablissement pour personne en situation de handicap) situés sur Lyon et ses environs. En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: -...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Lyon 6e, France Décalé Temps plein

    Pour notre Restaurant **Décalé** à Lyon 6ème, nous recherchons notre: **Chef de partie H/F** Nous proposons une **cuisine Bistronomique** avec des produits frais et de qualité accompagnée par une belle carte des vins (250 références) En bon professionnel fiable et rigoureux, vous saurez gérer vos missions de façon autonome. Votre personnalité,...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 2 semaines

    Lyon, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre **Chef Gérant tournant (H/F), **pour nos établissement médico-social situés dans la région du Beaujolais (69). Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Brasserie L'EFFET BOEUF Temps plein

    L'EFFET BOEUF recrute un chef de partie tournant cuisine H/F avec expérience. Travail en journée. 2 jours de repos hebdomadaire don le dimanche. Horaires 7h00 /15h15 (15h30 le samedi) Pas de service le soir. 39h par semaine. Salaire à définir en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Période de travail de 8...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 3 jours

    Lyon, France SAS ASTEGAL Temps plein

    Le restaurant le 310 à table recherche un chef de partie pour compléter son effectif. Cuisine fait maison à base de produits frais évoluant selon les saisons. Vous travaillerez au sein d'une brigade de 7 personnes dans une cuisine ouverte. Etablissement ouvert du lundi au vendredi midi ET soir fermé tous les week-ends. Salaire: selon profil et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Lyon, France Comptoir Cité Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est définit comme un « bistrot moderne ». La cuisine y est généreuse, de saison et faite maison. Pendant les beaux jours une terrasse est ouverte. **Description du poste** Vous occupez le poste de chef de partie dans une équipe avec chef de cuisine, chef de partie, commis et apprenti également. Le...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Lyon, France Comptoir Cité Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est définit comme un « bistrot moderne ». La cuisine y est généreuse, de saison et faite maison. Pendant les beaux jours une terrasse est ouverte. **Description du poste** Vous occupez le poste de chef de partie pâtisserie dans une équipe avec chef de cuisine, chef de partie, commis et apprenti...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Lyon, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons notre **Second de Cuisine Tournant (H/F) **afin de rejoindre nos établissements (EHPAD & Etablissement pour personne en situation de handicap) situés sur Lyon et ses environs. En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: - Assister...