Assistant Manager

**A propos de l’entreprise**:
Créé en 2007,** O’Tacos**est leader sur le segment du French Tacos. Avec plus de 370 restaurants implantés dans 8 pays, O’Tacos est spécialisé dans le domaine du développement d’un réseau de franchise, dans le secteur de la restauration rapide.

**Rejoins QSRP, Là où les saveurs rencontrent l’aventure avec les French Tacos Boss **

**O’Tacos**fait partie du Groupe **QSRP** (Quick Service Restaurant Platform), un groupe en pleine croissance qui se consacre à offrir des expériences culinaires à plus de **100 millions de consommateurs** charque année, grâce à plus de **1200 restaurants** implantés dans **9 pays clés**, et portés par plus de **7000 employés**. Sous son égide, se trouve le segment des Burgers au travers des marques **Burger King, G LA DALLE** et **Quick Belgique**, le segment du poisson avec **NORDSEE & Go Fish**, le segment du Tacos avec **O’Tacos**, le French Tacos, le segment asiatique avec les noodles **Chopstix**et**celui du café et pâtisseries avec** Dunkin’**.

Etes-vous prêt à vous lancer dans une carrière aussi passionnante que notre menu ? N’attendez plus et cliquez sur “**Postuler**” plus rapidement qu’une friteuse ne chauffe

**A propos du poste**:
Dans le cadre de l'ouverture de notre prochaine succursale O'Tacos dans le centre commercial Lyon Vénissieux, nous recherchons des Assistants Manager prêts à relever ce nouveau défi

**Vos principales missions**:
**Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront**:
**Opérationnelles**:

- Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
- Encaisser les commandes clients
- Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l’enseigne O’TACOS
- Proposer au client la carte de fidélité YouFid
- Présenter en cas de demande du client la certification halal
- Etablir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
- Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
- Réapprovisionner l’armoire à boisson et desserts
- Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
- Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
- Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d’information des documents suivants:

- Origine des viandes bovines
- Tableau des listes des allergènes
- Conception et contrôle des plannings
- Passage des commandes
- Reconquête client en cas de plainte-client
- Participer à la vie du réseau
- Confection des produits de l’atelier O’Sucré

**Managériales**:

- Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d’un briefing avant chaque service:

- Ventes additionnelles,
- Campagne en cours
- Client mystère
- Hygiène et Sécurité
- Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale
- Evaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
- Etre un support opérationnel

**Hygiènes**:

- Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O’TACOS
- Superviser le personnel et s’assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d’hygiène et de sécurité) sont respectées
- Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
- Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

**Quel est votre profil ?**
- Vous avez au moins deux ans d’expérience dans la restauration rapide
- Vous êtes flexible en terme d’horaires
- Vous avez le sens du service client
- Vous êtes leadership, meneur d’équipe
- Vous avez le sens des priorités et une capacité d’écoute

**Qui êtes-vous ?**
- Vous êtes ponctuel
- Vous avez un esprit d’équipe
- Vous avez un excellent relationnel
- Vous être adaptable
- Vous être dynamique et avez de la bonne humeur à revendre

**Rejoignez-nous **:

- Contribuez à notre développement pour devenir le leader dans le secteur du QSR
- De nombreuses opportunités de carrière dans l’ensemble de nos sièges internationaux
- Faites parti d’une entreprise où la formation et le développement sont au coeur de notre culture d’entreprise
- Participez à de nombreuses activités avec vos collègues
- Nous croyons en un modèle de travail flexible et hybride mais offrons également un environnement de travail moderne dans lequel vous pouvez vous épanouir
- Le développement durable est au coeur de notre mode de fonctionnement
- Nous sommes soucieux de la diversité, de l’équité et de l’inclusion ; nous faisons en sorte que chacun se sente accueilli sur un pied d’égalité

**Vous bénéficiez des avantages suivants**:

- Remboursement des transport en commun à hauteur de 75%
- Une prime sur objectif
- Mutuelle d'entreprise

**Pour en savoir davantage**:
Consultez ces liens pour en savoir davantage sur ce que nous faisons
- QSRP website
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