Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Lesquin - Bouillon Pignol

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Lesquin, Hauts-de-France Bouillon Pignol Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à l'organisation de la cuisine. Ce poste offre une opportunité d'intégrer une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lesquin, France PLACE DES OLIVIERS Temps plein

    _**PLACE DES OLIVIERS en quelques mots**_ Notre brasserie-bar-pétanque propose à ses clients une cuisine élaborée autour de produits frais et de saisons de type brasserie ainsi que des plats à partager, des cocktails (afterwork, séminaire,...) (150 couverts/service). Etablissement ultra tendance avec l'originalité d'avoir au cœur de son activité 6...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Lesquin, France La Galiote Restaurant Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel labellisé 'Artisan en'Or" un ou une chef de partie. Jovialité, autonomie et rigueur sont importants. Le poste est à pourvoir de suite sur Lesquin ( proche 4 cantons). Contrat 39 heures, repos samedi soir, dimanche (entier), lundi soir, mardi soir et mercredi soir sauf évènements exceptionnels (très...


  • Lesquin, France Scell-it® Temps plein

    Le Groupe BRICONORD propose une large gamme de produits et d’accessoires comprenant plus de 30 000 références dans les univers de la cuisine, des sols et des murs, de la menuiserie intérieure, de la sécurité domestique, de la visserie et fixation et de la quincaillerie du bâtiment et d’ameublement. Le Groupe BRICONORD est l’alliance de six...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines


    Lesquin, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Mercure Lille Aéroport, hôtel de 215 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. **Mission**: **QU'ATTENDONS...


  • Lesquin, Hauts-de-France Scell-it® Temps plein

    Le Groupe BRICONORD propose une large gamme de produits et d'accessoires comprenant plus de références dans les univers de la cuisine, des sols et des murs, de la menuiserie intérieure, de la sécurité domestique, de la visserie et fixation et de la quincaillerie du bâtiment et d'ameublement.Le Groupe BRICONORD est l'alliance de six sociétés...

  • Chef de Produit

    il y a 2 semaines


    Lesquin, France Nacon Temps plein

    Lesquin (59) Internship Description Nous aimerions accueillir deux assistants.es Chefs.effes de Produit Marketing au sein de l'équipe Marketing de Nacon. Ton rôle au sein de l'équipe Marketing: En étroite collaboration avec un.e Chef.fe de Produit, au sein de la division marketing jeux vidéo, tu prendras part à toutes les étapes du marketing de nos...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Lesquin, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Mercure Lille Aéroport, hôtel de 215 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Mercure vous forme et vous...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lesquin, France taobento Temps plein

    **Vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise, ou simplement curieux(se) d’apprendre ?** **Vous aimez travailler en équipe, dans une ambiance sérieuse mais sans vous prendre trop au sérieux ?** **Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et motivé(e) ?** Alors vous êtes sûrement notre futur(e) collègue ! Chez **TAOBENTO**, on aime bien faire les...

  • Apprenti Manager

    il y a 1 semaine


    Lesquin, France Restaurant Opa Lesquin Temps plein

    Rejoignez-nous pour une aventure culinaire unique ! **Notre mission : faire passer à nos clients le meilleur moment de leur journée** Vous êtes passionné(e) par la restauration et cherchez une expérience enrichissante et stimulante ? Chez Opa, nous avons ce qu'il vous faut ! Situé à Lesquin, notre restaurant offre une aventure Bistronomique dans un...

Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Lesquin, France Bouillon Pignol Temps plein

**CHEF**

**À propos de nous**

Vous voulez participer au lancement d’un projet dynamique qui souhaite pouvoir offrir à ses clients une offre de qualité dans une ambiance conviviale ? Vous êtes au bon endroit

**Description du poste**

Le restaurant se veut du type « bouillon ». Destiné principalement aux travailleurs de la zone le midi et au groupe d’amis/familles le soir. La capacité de l’établissement est de 200 couverts (100 à l’ouverture). Le restaurant met en avant des plats simple et traditionnel. L'équipe en cuisine, sera composée du chef et de son second afin de pouvoir assurer les 14 services hebdomadaire (7 services pour le chef) et de plusieurs commis et/ou seconds en fonction des besoins pour assurer un service de qualité et rapide pour les clients. Le chef devra se distinguer par son professionnalisme et sa capacité à gérer efficacement un grand volume de repas, une gestion de ses équipes, de ses stocks et ses marges.

La carte sera simple afin de limiter le temps de prépa et faciliter la gestion des stocks. 4 entrées + 1 du moment + 1 soupe du moment. 4 plats + 1 du moment + 1 mijoté du moment. 4 desserts + 1 du moment + coupe glacée

Type de contrat : CDI - 40h/semaine

Votre rôle est de prendre en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont:

- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Réaliser des plats
- Animer et former l’équipe en cuisine à l’attente du restaurant
- Respecter le budget en gérant les marges, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Maitriser les outils informatique (gestion des stocks, commandes)

Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion.

Vous êtes organisé et savez fédérez vos équipes.

Condition et avantages de travail:

- Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche soir.
- 7 services la semaine, 2 ou 3 jours de repos semaine (si possible consécutif et fixe)
- Possibilité de journée sans coupure (le planning pourra être décidé par les chefs)
- Repas inclus lors de chaque service travaillé
- Des primes seront versés en fonction des résultats (CA, taux de marges et de pertes, challenges, tenues,)
- Mutuelle d’entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/05/2025