Sous-chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Dijon, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l’année l’art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.

**Nous recherchons notre prochain(e) Sous-Chef H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre nouveau restaurant.**

**TA MISSION**

En étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Manager de salle, tu participes à l’organisation quotidienne de la cuisine, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.

En duo avec le Manager de salle, tu veilles à la fluidité du service et à la pleine satisfaction de nos clients. Ensemble, vous formez un binôme clé garantissant une expérience culinaire et un service irréprochable.

Au quotidien, tu vas:

- Coordonner les activités de préparation des repas
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes établies
- Veiller à la qualité et à la présentation de chaque assiette
- Gérer les stocks et optimiser les coûts alimentaires
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec le Chef Exécutif pour élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle

**TON PROFIL**
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire (cuisson de poissons / viandes.
- Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité alimentaire
- Leadership, bonne capacité à travailler sous pression, esprit d’équipe
- Sens du détail et exigence pour offrir une expérience client parfaite
- Autonomie et engagement

**INFOS PRATIQUES**
- Lieu du poste : Présentiel, Dijon
- Type de contrat : CDI, 39H
- Date de début : dès que possible
- Rémunération : fourchette 2600€ - 2800€ bruts mensuels

**PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?**

**Rejoins le Village Gastronomique et prend part à l’ouverture d’un lieu dédié à la gastronomie **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Dijon, France Mama Shelter Dijon Temps plein

    Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Dijon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Notre entreprise, située au cœur de Dijon, est un acteur reconnu dans le secteur de la restauration gastronomique, offrant une cuisine raffinée et inventive. Nous nous engageons à fournir une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une équipe passionnée et dédiée à l'excellence. - Diriger et superviser l'équipe en cuisine pour garantir un...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Village Gastronomique - La Cuisine Experientielle Temps plein

    Nous recrutons ! **Chef cuisine H/F** CDI, 39H **PRÉSENTATION DE L’OFFRE** Le Village Gastronomique, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'organisation...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Dijon, France Village Gastronomique - Cuisine Experientielle Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et en contribuant à la satisfaction des clients dans un environnement convivial et professionnel. **Responsabilités** - Accueillir...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Petits Déjeuners (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, France café gourmand Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à la préparation et au service des aliments dans un environnement de restauration haut de gamme. **Duties**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments -...

  • Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie des halles Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e)avec une restauration a thématiques italiennes pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité...