Chef/Cheffe de cuisine

il y a 11 heures

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

Entreprise

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Nous recrutons notre futur·e chef·fe de cuisine en restauration collective à Dijon (21).

Au sein d'un établissement d'enseignement supérieur, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

  • Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais,
  • Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production,
  • Animez votre équipe : formation, organisation de l'activité et planning, management, information,
  • Êtes l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives,
  • Garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef·fe de cuisine en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi vous intervenez du lundi au vendredi en horaires continus, soit de 6h45 à 14h30.

Ce que nous vous proposons :

  • Fourchette de salaire selon le profil
  • Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
  • École de formation en interne: formations culinaires, management, …
  • Parcours d'intégration
  • Perspectives d'évolution

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle en production culinaire en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective et tant que chef·fe gérant·e, chef·fe de cuisine ou encore second·e de cuisine.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité en restauration collective.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre

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    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

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    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie des halles Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e)avec une restauration a thématiques italiennes pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité...

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    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France la Bourgogne Temps plein

    À propos du posteLa Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue duréeRecherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à...

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    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Holiday Inn Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement.Responsabilités :- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies- Assurer la propreté et l'organisation de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 12 heures

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie francois Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...

  • Second de cuisine

    il y a 12 heures

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie Edito Dijon Temps plein

    Vous seconderez le chef de cuisineManager la brigadeRemplacer le chef lors de ses absencesGérer les planningsGerer les commandesveillez au Bon fonctionne et des méthodes HACCPType d'emploi : Temps pleinRémunération : à partir de 2 400,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DELL ANIMA Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – LA JEANNE BRASSERIEBrasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Jeanne Brasserie est situé place de la République, en plein cœur de Dijon.Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un·e Second de...

  • Chef d'équipe

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France AV2C Temps plein

    Chef d'équipe Second Œuvre (H/F) – AV2C Rénovation Secteur : Côte-d'Or / Jura Entreprise : AV2C Rénovation Contrat : CDI – Temps plein Rémunération : attractive selon profil + primes Qui sommes-nous ?AV2C Rénovation est une entreprise spécialisée dans la rénovation intérieure complète, avec une forte exigence de qualité et de...

  • Chef de bureau/Cheffe de bureau

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Agence de services et de paiement (ASP) Temps plein

    L'Agence de Services et de Paiement(ASP) recherche un(e) chef(fe) du service des affaires générales.Localisation :Dijon (21)Sous l'autorité de la direction, vous assurerez la mise en œuvre des fonctions supports sur les 2 sites de la direction régionale (Dijon et Besançon) :Ressources humaines, formationGestion budgétaire, comptable,...