Responsable Restauration Cuisinant

il y a 2 jours

Blois, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable Restauration Cuisinant H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Blois**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Nous recherchons un(e) Responsable Restauration Cuisinant pour une clinique réalisant 120 couverts au self et 100 pour les patients.
Rattaché(e) à Ludovic, le directeur du site, vous encadrerez une équipe de 10 personnes.

**Vos missions**:

- ** Piloter la production et l'organisation en cuisine**:
Assurer la production chaude avec votre brigade, élaborer les menus et encadrer l'équipe composée de 10 personnes.
- ** Gérer les approvisionnements et les stocks**:
Passer les commandes alimentaires, réceptionner les livraisons, assurer la bonne gestion des stocks et réaliser les inventaires réguliers.
- ** Suivre l’activité administrative et financière**:
Gérer l'encaissement via le logiciel SOL, effectuer un dépôt en banque mensuel, renseigner les mains courantes et assurer ponctuellement la facturation client.
- ** Contribuer à la qualité de service**:
Participer à la commission restauration et au CLAN (commission nutrition), garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), maitrise du PMS.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

**Notre proposition**:

- Localisation : Blois
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 6h30 à 15h
- Avantages : Salaire de 2400 euros brut mensuel, prime d'objectif de 4%, 13ème mois, RTT, mutuelle gratuite, offres CSE...
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner.

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
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  • Responsable de Restaurant

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    Blois, France Loire restauration Temps plein

    En tant que **Responsable de restaurant**, vous êtes le chef d’orchestre de l’établissement. Véritable manager de terrain, vous pilotez l’activité au quotidien avec passion et exigence, dans un seul but : la satisfaction client. Vos missions principales: - **Management opérationnel** - Recruter, former, encadrer et motiver votre équipe (salle,...

  • Responsable Manager en Restauration

    il y a 12 heures

    Blois, France LE COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps plein

    Le Comptoir de Mamie Bigoude à Blois recherche un responsable. Fort d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste de responsable en restauration, vous recherchez une entreprise dynamique où les perspectives d'évolutions sont réelles? Mamie Bigoude est fait pour vous ! En tant que Directeur H/F, vous êtes: - Autonome et leader d'un équipe de salle...

  • Responsable de Production Cuisine Centrale

    il y a 2 jours

    Blois, France SPL RESTAURATION DU BLOIS Temps plein

    La SPL Restauration du Blaisois recrute un responsable de production H/F pour sa cuisine centrale basée à Blois (41), 4 000 repas par jour en liaison froide. CDI à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes le pilier de la chaîne de production culinaire. Missions générales: - Garantir le bon...

  • Responsable D'équipe Restauration

    il y a 1 semaine

    Blois, France Région Centre-Val de Loire Temps plein

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  • Serveur en Restauration

    il y a 12 heures

    Blois, France barber's Temps plein

    **À propos du poste** Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant à Blois, nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service client et la restauration. Vous serez un élément clé de notre équipe, responsable d'offrir une expérience mémorable à nos clients dans un environnement dynamique et convivial. Si vous aimez travailler en...

  • Chargé.e de Projet Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Blois, France Pays des Châteaux Temps plein

    **CONTEXTE**: Le Pays des châteaux est un syndicat mixte regroupant trois intercommunalités : la Communauté d’agglomération de Blois (43 communes - 109 000 habitants) et les Communautés de communes du Grand Chambord (16 communes - 21 000 habitants) et de Beauce Val de Loire (30 communes - 20 000 habitants). Le Pays des Châteaux a pour mission de...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

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    Blois, France Bchef Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de son établissement à Blois, l'enseigne BChef (restauration burgers, bagels, salade bowls et pâtisseries...) recherche des équipiers polyvalents de restauration rapide H/F. Il s'agit d'un recrutement par simulation, ouvert à tous sans conditions de diplôme ou d'expérience professionnelle. Vous assurerez les missions...

  • Chargé(E) D'entretien Et de Restauration

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    Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **CHARGÉ(E) D’ENTRETIEN** **ET DE RESTAURATION** **-Chargée d’entretien et de restauration remplaçant(e) Bassin de Blois / Mer-** (Cadre d’emplois des **Adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement**) **IDENTIFICATION DU POSTE: **Localisation fonctionnelle** : Direction Générale Adjointe Loir-et-Cher...