Responsable Restauration Cuisinant

il y a 4 jours

Blois, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable Restauration Cuisinant H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Blois**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Nous recherchons un(e) Responsable Restauration Cuisinant pour une clinique réalisant 120 couverts au self et 100 pour les patients.
Rattaché(e) à Ludovic, le directeur du site, vous encadrerez une équipe de 10 personnes.

**Vos missions**:

- ** Piloter la production et l'organisation en cuisine**:
Assurer la production chaude avec votre brigade, élaborer les menus et encadrer l'équipe composée de 10 personnes.
- ** Gérer les approvisionnements et les stocks**:
Passer les commandes alimentaires, réceptionner les livraisons, assurer la bonne gestion des stocks et réaliser les inventaires réguliers.
- ** Suivre l’activité administrative et financière**:
Gérer l'encaissement via le logiciel SOL, effectuer un dépôt en banque mensuel, renseigner les mains courantes et assurer ponctuellement la facturation client.
- ** Contribuer à la qualité de service**:
Participer à la commission restauration et au CLAN (commission nutrition), garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), maitrise du PMS.

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

**Notre proposition**:

- Localisation : Blois
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi de 6h30 à 15h
- Avantages : Salaire de 2400 euros brut mensuel, prime d'objectif de 4%, 13ème mois, RTT, mutuelle gratuite, offres CSE...
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner.

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS

  • Adjoint de Site Cuisinant

    il y a 7 jours

    Blois, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Adjoint de Site Cuisinant**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité...

  • Employe(E) de Restauration

    il y a 2 semaines

    Blois, France Derichebourg interim Temps plein

    **Rejoignez l'Aventure DERICHEBOURG!** DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, se lance à la recherche d'un talent pour rejoindre les rangs de son client en tant que **PLONGEUR EN** RESTAURATION F/H.** **Votre Mission : Faire de chaque repas un moment de plaisir et de détente...

  • Responsable Restauration

    il y a 20 heures

    Blois, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:marque/lieu **Votre mission**: **Vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe !** - Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration, avec une cuisine authentique à base de produits de saison - Leader dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe...

  • Responsable D'hebergement Et de Restauration en Alternance

    il y a 2 semaines

    Blois, France CCI Campus Centre - Blois Temps plein

    Campus Centre Blois dispose d'entreprises clientes qui recrutent des alternants. Vous pouvez intégrer notre campus et bénéficier d'un placement en entreprise. **Ce que nous vous proposons**: - Une formation diplômante en 12 mois (sept à sept) - Un rythme alterné (env 1 semaine en formation / 3 semaines en entreprise) - Un accompagnement...

  • Plongeur (H/F) - Blois

    il y a 2 semaines

    Blois, France Derichebourg interim Temps plein

    **Rejoignez l'Aventure DERICHEBOURG!** DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, se lance à la recherche d'un talent pour rejoindre les rangs de son client en tant que **PLONGEUR F/H.** **Votre Mission : Faire de chaque repas un moment de plaisir et de détente !** Soyez au cœur de...

  • Responsable de Production Cuisine Centrale

    il y a 4 jours

    Blois, France SPL RESTAURATION DU BLOIS Temps plein

    La SPL Restauration du Blaisois recrute un responsable de production H/F pour sa cuisine centrale basée à Blois (41), 4 000 repas par jour en liaison froide. CDI à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible. Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes le pilier de la chaîne de production culinaire. Missions générales: - Garantir le bon...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    il y a 22 heures

    Blois, France Bchef Temps plein

    L'enseigne BChef de Blois (restauration burgers, bagels, salade bowls et pâtisseries...) recherche des équipiers polyvalents de restauration rapide H/F. Vous assurerez les missions suivantes: - Gestion de la caisse (accueil client, prise de commande, encaissement) - Service en cuisine (préparation et découpe des aliments, réception des commandes,...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 3 jours

    Blois, France Bchef Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de son établissement à Blois, l'enseigne BChef (restauration burgers, bagels, salade bowls et pâtisseries...) recherche des équipiers polyvalents de restauration rapide H/F. Il s'agit d'un recrutement par simulation, ouvert à tous sans conditions de diplôme ou d'expérience professionnelle. Vous assurerez les missions...

  • Offre D'alternance Restauration Rapide

    il y a 3 jours

    Blois, France NOME Temps plein

    **Offre d'alternance en restauration rapide de niveau CAP, BAC à BAC +2** **Entreprise**: Heiko Poké **Lieu**: Blois Heiko Poké, un acteur incontournable de la restauration rapide haut de gamme, propose une alternance pour les étudiants. Si vous êtes passionné par le commerce, le management et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...

  • Chargé(E) D'entretien Et de Restauration

    il y a 6 jours

    Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein

    **Je choisis le département de Loir-et-Cher** CHARGÉ D’ENTRETIEN ET DE RESTAURATION - H/F - BASSIN DE BLOIS - Collèges de rattachement : collèges de Blois, Vineuil, Veuzain sur Loire, Bracieux, Contres, Mer, Oucques et Saint Laurent Nouan Placé(e) sous l’autorité du directeur éducation-jeunesse et du responsable du pôle personnel des...