Commis de Bar

**Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des COMMIS DE BAR H/F pour ses différents points de vente **

**A propos**:
Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco.
Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer exploite, outre les hôtels de prestige tels que l’**Hôtel de Paris Monte-Carlo**, l’**Hôtel Hermitage Monte-Carlo**, le **Monte-Carlo Beach**, le **Monte-Carlo Bay Hotel & Resort**, plus de 30 restaurants et bars dont les 4 restaurants étoilés « **Le Louis XV- Alain Ducasse** à l’Hôtel de Paris », l’« **Elsa** », le « **Blue Bay** » et « **Pavyllon, un restaurant Yannick Alléno**» à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo. A cela s'ajoute d'autres restaurants tels que le « **Café de Paris Monte-Carlo**» et le « **Mada One**» et d'ici peu « **Marlow Monte-Carlo** » ou encore pour une ambiance plus festive le « **Buddha Bar Monte-Carlo**» et le « **COYA Monte-Carlo**» et « **Amazonico Monte-Carlo**».

Les activités du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer regroupent également les « **Thermes Marins Monte-Carlo**», établissement-phare de toute l'offre « bien-être » de l’entreprise et le « **Sporting Monte-Carlo**» avec sa Salle des Etoiles et la discothèque « **Jimmy'z**», ainsi que la « **Rascasse**», ces établissements accueillant l’offre de divertissement de la Société.

**Mission**:
Le Commis de Bar assiste le Barman dans la gestion et la tenue de son rang. Il effectue la mise en place, l’accueil, le service, la facturation et l’encaissement.

**Principales Activités**:

- Prépare la mise en place du bar selon les normes en vigueur
- Assure la gestion de la clientèle : prise de commande, service, relationnel de qualité, etc.
- Assure le service aux clients et le débarrassage des tables
- S’assure de la propreté de son lieu de travail
- Respecte scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes
- Assure le réapprovisionnement du bar, cave et matériel, etc.

**Activités complémentaires pour le Commis de Bar**:

- Assume des missions et des responsabilités supplémentaires confiées par sa hiérarchie en raison de son degré d'expertise et de technicité confirmés dans l'ensemble des activités de son métier
- Est autonome dans l'organisation de son travail pour la réalisation des objectifs fixés et dans la résolution des problèmes courants
- Assure la transmission de son savoir-faire par le biais de formations (technique métier, nouveaux arrivants, etc.)

**Conditions d’exercice**:

- **Temps de travail** : Roulement Jour/Nuit - Soirs, Week-end et jours fériés

**Profil/Accès à l’emploi**:

- **Diplôme/Formation** : CAP/BEP
- **Spécialité du diplôme**: Restauration, mention Bar souhaité
- **Expérience requise dans le domaine ou poste similaire** : Expérience similaire dans un autre établissement
- **Qualités requises** : Bonne condition physique, bonne gestion du stress, faculté d’adaptation, excellent relationnel
- **Langues étrangères** : Anglais - Niveau Courant, Italien - Niveau Intermédiaire souhaité
- **Outils Informatiques** : Pack Office
- **Logiciels spécifiques** : Micros

**Avantages (selon profil)**:

- Indemnités nourritures et cafeteria à proximité
- Prime de transport
- Indemnité monégasque de 5%
- Heures supplémentaires payées ou récupérées
- Indexation des salaires 4 fois par an : augmentation selon l'inflation
- Fonds social
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité de logement
- Possibilité de carrière et mobilité
- Etc.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 462,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Réponse requise : Sur quelle période êtes vous disponible pour occuper cet emploi ? (ex : à compter de février)

Lieu du poste : En présentiel