Demi Chef de Rang

il y a 1 jour

Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

**LE CHAPON FIN**

Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années : notre Chef de cuisine, **Cédric Bobinet**, qui a fait ses preuves dans un restaurant étoilé de Paris mais aussi au Danemark, **Luna Liu**, notre sommelière championne du monde de dégustation à l’aveugle, qui vous fera découvrir les secrets de la cave historique composée de plus de 1000 références et notre équipe en salle **passionnée **par la **gastronomie française** qui sera ravie de vous compter parmi eux. Des **événements privés** et **professionnels **sont organisés dans la Grande Salle ou le Petit Salon.

**VOS PRINCIPALES MISSIONS**

Sous la supervision du Directeur de Restaurant, du Maître d’hôtel et du Chef de cuisine, le/la Chef de rang veille au bon déroulement du service sur l’ensemble de son rang.
- Il/elle organise et contrôle le travail des serveurs, des apprentis ou stagiaires de son rang
- Seconde le Maître d'Hôtel pour gérer et organiser le service et la mise en place
- Doit parfaitement connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients lors des commandes et du service
- Connaît et maîtrise toutes les techniques de présentation et de découpage
- Anticipe les besoins des clients et s’assure de leur satisfaction de l'accueil jusqu'à la fin de leur expérience au restaurant
- Organise la salle au quotidien et pour des évènements privatifs

**VOTRE PROFIL**
- Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum ou expérience équivalente
- Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise de l'anglais

**Les plus** : maîtrise d'une autre langue / formation ou expérience en restauration gastronomique

**VOS AVANTAGES**
- Participation aux transports pris en charge à 50%
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 50%
- Avantage nature (2 repas / jour travaillé)
- Intéressement

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 650,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Restauration Gastronomique: 1 an (Requis)
- serveur H/F: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Restaurant haut de gamme recherche un(e) demi(e) chef de rang afin de compléter son équipe. Vous travaillerez en collaboration avec les responsables de salle. Vous devez être capable de gérer un carré avec prise de commande au PAD, service des boissons etc... Vos missions : - Assurer la mise en place du rang en respectant les standards établis dans...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France SARL STELOSCA Temps plein

    AU FAMILY, nous voulons faire découvrir à nos clients une cuisine gourmande, authentique et généreuse. Notre chef est un amoureux du fait maison et de la fusion des saveurs, le patron adore vous parler de ses vins. Tous nos produits sont travaillés avec créativité et sensibilité afin de proposer une expérience culinaire pleine de goût et...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** Description du poste Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel _**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un chef salle H/F Restaurant étoilé au guide Michelin Mise en place de la salle, accueil client, Contrat en cdi Contrat de41H semaine Deux jours et demi de repos consécutifs Salaire 1850€ net par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Expérience: - chef de rang: 1 an...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France MAISON GASTRONOMIQUE QUANJUDE Temps plein

    Dans le cadre de sa réouverture le restaurant gastronomique QUANJUDE spécialisé dans la cuisine chinoise recherche ses nouveaux talents. Quanjude c’est une marque international environ 100 restaurants traditionnels à travers le monde. Le plat signature de la maison est le Canard Laqué - La recette authentique de Quanjude Pékin créée en 1864....

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** **_ L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_** est synonyme de Luxe avec un service d’exception. Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_** concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est...

  • commis cuisine/demi-chef de partie

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un commis cuisine/demi- chef de partie selon compétencesRestaurant étoilé24 couverts par services5 services soir2 services déjeunerContrat en CDILibre courant debut févrierContrat de 41H semaineDeux jours de repos consécutifsSalaire à partir 1750€ net par mois selon compétencesType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    brasserie de luxe dans le centre historique de Bordeaux recherche son demi chef de partie pâtisserie. Vous travaillez en collaboration avec une équipe de professionnels autant en dessert de restaurant que dessert boutique. Vous travaillez sur des cartes respectant les produits de saison et toutes pâtisseries et desserts sont fait maison. Nous recherchons...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Mama Shelter Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein

    Le groupe de restaurants Echo Family (Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurants vivants et engagés du quartier Saint Pierre à Bordeaux recherchent un(e) demi-chef(fe) de partie en CDD qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. Missions Générales: - Participer à la...