Chef de Cuisine

il y a 12 heures


ChoisyleRoi, France Saveurs et délices d'Italie Temps plein

Fiche de Poste : Chef de Cuisine (Traiteur)

Poste : Chef de Cuisine
Type de contrat : CDI (Temps plein)
Temps de travail : 39 heures par semaine (horaires variables selon les événements)
Salaire : À partir de 2 300 € nets/mois (négociable selon expérience)
Lieu : Choisy le Roi

Mission:
En tant que Chef de Cuisine au sein de notre entreprise de traiteur, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la gestion des plats pour nos clients (événements privés, mariages, séminaires, etc.). Vous garantirez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales:
Concevoir des menus créatifs, équilibrés et adaptés aux demandes des clients.
Superviser la préparation, la cuisson et l’assemblage des plats.
Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
Respecter les coûts et les marges définis.
Encadrer et motiver une équipe de cuisine.
Veiller au respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
Participer à l’amélioration continue des processus de production.

Profil recherché:
Formation en cuisine (CAP/Bac Pro Cuisine ou équivalent) et expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le domaine de la restauration événementielle ou du traiteur.
Maîtrise des techniques de cuisine et créativité culinaire.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Leadership, rigueur et sens de l’organisation.
Flexibilité (travail possible les week-ends et soirs selon les événements).

Avantages:
Salaire attractif avec possibilité d’évolution.
Environnement dynamique et varié.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/09/2025


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