Second /e de Cuisine (H/F)

il y a 2 semaines


La BernerieenRetz, France Le Grand Large Temps plein

L’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son second de cuisine expérimenté.

Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en équipe. Notre menu du marché change toutes les semaines.

Nos plats sont axés autour du poisson et des fruits de mer principalement, nous portons une grande importance à travailler avec des produits frais de saison, provenant au maximum de fournisseurs locaux.

Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous l'assisterez dans la préparation et réalisation des plats et la gestion de la cuisine (commandes fournisseurs, gestion des stocks). Vous êtes force de proposition.

Vous maîtriserez l'ensemble des postes et affectionnez particulièrement la pâtisserie.

Vous participez à l'encadrement de l’équipe (remplacement du Chef lors de ses absences) et au maintien des motivations et de la politique du restaurant.

Vous êtes rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, les poissons.

Vous maîtrisez et faites appliquer les normes et notre plan d'hygiène au sein de l’équipe.

Vous disposez d’une expérience professionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Mesures COVID-19:
Équipement de protection individuel fourni ou requis
Consignes de distanciation sociale
Procédures renforcées de désinfection et de nettoyage

Expérience:

- cuisine: 1 an (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps plein

    L’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son second de cuisine expérimenté. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France E KEEP Temps plein

    Notre client restaurateur basé à l'isle sur sorgue recherche son futur second de cuisine H/F en CDI Passionné(e) de cuisine familiale et traditionnelle vous travaillerez avec des produits frais de saison. Vous êtes autonome sur les postes chauds et froids et maîtrisez la mise en place et l'envoi. En tant que second v Le service est assuré tous les...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France F&F restauration Temps plein

    À propos de nousLe Restaurant la Scierie est située à La Clusaz station de montagne phare et en plein développement.Ouvert en 1999 il y a 25 ans, il est devenu un des incontournables lieu de la gastronomie de la ClusazMaitre restaurateur depuis 10 ans, citée dans le Gault & Millau depuis ces debut, le restaurant à su évoluer en restant simple,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sarlat-la-Canéda (24), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons: Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Bernerie-en-Retz, France DOMAINE DE LA GRESSIERE Temps plein

    Le Domaine de la Gressière recrute son/sa nouveau cuisinier(e) ! Rejoins nous et complètes notre équipe de choc remplie de bonne humeur ! Nous recherchons notre futur(e) cuisinier(e) pour travailler au sein d'une entreprise à taille humaine située en bord de mer ! L’équipe du Domaine de la Gressière t'accueille à bras ouverts ! Tu auras...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France restaurant Drole d'Endroit Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe. Services du midi et soir sur 9 services par semaine - Off dimanche, lundi et mercredi midi. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction...

  • Second de cuisine

    il y a 4 jours


    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Grande-Motte, France LE YACHT CLUB Temps plein

    Second de cuisine (H/F) - CDI à l’année Le Yacht Club - La Grande Motte (34) Le Yacht Club, restaurant de référence situé à La Grande Motte, offre une cuisine créative axée sur les produits frais et de saison, dans un cadre exceptionnel face au port. Nous recherchons un(e) Second de cuisine en CDI à l’année pour épauler notre Chef dans le...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 heures


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...


  • Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba propose...