Boulanger Confirme

il y a 6 jours

Paris, France Urban Bakery Temps plein

Votre mission:
En tant que Boulanger(ère), vous serez un maillon essentiel de notre chaine de production. Passionné(e) par votre métier et grâce à votre expertise, vous serez responsable de la production des pains et de la cuisson des viennoiseries produits par nos soins.

Vos activités:
En tant que Boulanger(ère), vous serez chargé(e) de:

- Sélectionner, doser, mélanger et pétrir les ingrédients pour la confection des pains
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation
- Enfourner les pains et les viennoiseries
- Défourner et décorer les produits
- Gérer les stocks et le passage des commandes
- Respecter les normes d'hygiène et sanitaires lors de la préparation des produits
- En fonction de votre montée en compétences, votre champ d'action ainsi que vos activités pourront être élargis.

Programmation:
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Période de travail de 10 heures
Période de travail de 8 Heures
Travail de nuit
Travail en journée
Travail les jours fériés

Savoir-faire:

- Titulaire d'un CAP en Boulangerie avec minimum 3 ans d'expérience, vous avez déjà connaissance de la dynamique BIO.
- Vous disposez de solides compétences métiers sur lesquelles vous pourrez vous appuyer pour exercer vos activités.
- Vous êtes appliqué(e) dans le façonnage, la mise au four ainsi que dans la cuisson des pains.
- Vous avez connaissance et respectez les normes d'hygiènes. Une attestation HACCP serait un plus.

Savoir être:

- Vous êtes passionné(e) de farines paysannes.
- Autonomie et rigueur sont des qualités qui vous animent.
- Vous faites preuve de curiosité et de créativité.
- Motivé(e) et ambitieux(euse), vous souhaitez accompagner une jeune entreprise en plein développement.
- Vous saurez vous appuyer sur le collectif car vous disposez d'un esprit d'équipe.
- Les + de l'offre:

- Vous intégrerez une entreprise en pleine croissance ;
- Vous bénéficierez des avantages mis en place par l'entreprise (mutuelle, indemnité de transport, remboursement de frais éventuels sur justificatifs )
- En fonction de votre appétence et votre motivation, vous pourrez participer à des projets ou laisser émerger votre créativité.

Qui sommes nous ?

Créé en 2019, le groupe Urban Bakery est fondé par Gregory, professionnel du secteur et Jhemima, une passionnée du bien-manger.

Urban bakery développe son savoir-faire à travers réseau de 8 enseignes et d’un atelier de fabrication où chaque produit est fabriqué artisanalement dans le respect des matières premières.

Passeur de saveurs, Urban Bakery souhaite proposer à ses clients des produits bons et gourmands, soucieux de l’environnement et respectueux du travail des paysans, templiers de la biodiversité alimentaire.

Notre combat est l’équilibre entre la juste rémunération de nos producteurs et un prix de vente raisonnable et accessible au plus grand nombre, afin que le bien manger soit un acte citoyen au juste prix pour tous.

Cette aventure qui était au départ les seuls désirs de Grégory et Jhemima, se déploie aujourd'hui à travers les 90 collaborateurs et collaboratrices au sein de plusieurs services (Production, Commercial, Fonctions Supports ).

**Urban bakery milite en faveur de l'inclusion et la diversité dans nos emplois.

  • Boulanger Confirmé

    il y a 24 heures

    Paris 1er, France BO&MIE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, BO&MIE recherche un(e) boulanger(ère) confirmé(e). Nous travaillons des produits de qualité (fermentation de 24H minimum) sans améliorants ni additifs, et réalisons nous même nos propres mélanges de farine. Tous nos produits sont réalisés sur une base de levain naturel. Nous recherchons une personne confirmée...

  • Boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France BROKEN BISCUITS Temps plein

    **Boulanger - Pâtissier / Boulangère - Pâtissière** **(expérience requise) - CDI Temps plein** Nous recherchons un **boulanger qualifié et passionné** pour rejoindre notre équipe en **CDI à temps plein**. **Missions**: - Préparer et cuire une gamme de viennoiseries, pains et pâtisseries de haute qualité. - Suivre les recettes et garantir la...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France JM INVEST Temps plein

    Pour une boulangerie située a Paris, nous recrutons un Boulanger confirmé. Expérience de 2 ans minimum. Salaire à étudier selon profil. Poste à pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Participation au Transport - Titre-restaurant Horaires: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel)

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 jours

    Paris 1er, France DE BELLES MANIERES Temps plein

    Boulanger-e confirmé-e - Paris 1er - Boulangerie atypique & engagé Notre boulangerie artisanale et atypique, située au cœur du 1er arrondissement de Paris, recherche un-e Boulanger-e confirmé-e pour rejoindre une équipe exclusivement féminine, passionnée, solidaire et engagée. Votre profil: Vous maîtrisez obligatoirement le levain naturel et le...

  • Chef(Fe) Boulanger(E) Confirmé(E)

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Léonie - Boulangerie artisanale bio Temps plein

    **Dans son plan d'expansion gastronomique, le groupe Léonie** est à la recherche d'un(e) **Chef(fe) Boulanger/ère** confirmé/e, motivée et responsable pour encadre l'équipe et la production journalière. Ayant, **minimum 5 ans d'expérience au même poste.** Chaque jour, nos produits sont faits **100% maison** de façon **artisanale** à partir de...

  • Boulanger Confirmé

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps plein

    Frappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...

  • Boulanger Confirmé

    il y a 6 jours

    Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps plein

    Frappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...

  • Boulanger Confirmé

    il y a 1 jour

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  • Boulanger Confirmé

    il y a 1 jour

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  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines

    Paris, France Boulangerie 75017 Temps plein

    Apprenti boulanger sous la direction d'un boulanger confirmé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Du Lundi au Vendredi Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle Formation: - CAP / BEP...