Pâtissier-ère Production Madeleines

il y a 2 jours

Paris e, France MADLEN Temps plein

**Maison MADLEN - Paris 9ᵉ** - Qui sommes‑nous ?_ MADLEN est **une jeune maison parisienne dédiée à la madeleine** : un biscuit moelleux, habillé d’une fine coque de chocolat croquante. Nos créations, **façonnées à la main dans l’atelier du 9ᵉ arrondissement**, se déclinent en **collections permanentes et saisonnières** à partir d’ingrédients **100 % naturels.** Une offre de **café de spécialité**vient compléter l’expérience en boutique. Nous ouvrons **notre première adresse et recherchons un profil polyvalent**, partagé entre la fabrication quotidienne et l’accueil des client-e-s en boutique. Les tâches évolueront selon la saison et les besoins de l’atelier. **L'objectif est de créer un binôme**, le goût pour le travail d'équipe est essentiel. - (liste non exhaustive)_ **Production - ~50 %** - Préparer les pâtes, mouler et cuire les madeleines dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène. - Enrober les coques de chocolat, contrôler visuel & texture, organiser le dressage en vitrine. - Participer à la gestion des stocks (matières premières, emballages) et à la réception des livraisons. **Conseil et vente boutique - ~50 %** - Accueillir, renseigner et encaisser la clientèle - particuliers, coffee‑shops et commandes entreprises. - Mettre en place la vitrine et les présentoirs, assurer la dégustation produit. - Contribuer aux ventes additionnelles (cafés, coffrets, éditions limitées) et aux opérations spéciales (pop‑ups, marchés). Dans une jeune structure, les priorités évoluent : d’autres projets pourront vous être confiés au fil de l’aventure. **Profil recherché** - Première expérience en production alimentaire - Sens du service - Rigueur hygiène & sécurité alimentaire - Polyvalence, réactivité, goût du travail d’équipe - Créativité pour proposer des idées d’amélioration (process, vitrine, recettes) - Disponibilité week‑end / jours fériés alternés **Ce que MADLEN propose** - **Cadre humain** : équipe < 5 personnes, échanges directs avec la fondatrice. - **Formation interne** : gestuelle atelier, travail du chocolat, protocole barista. - **Rythme dynamique** : lancement d’une première boutique, montée en puissance progressive. - **Évolution possible** : responsabilité de fournée, encadrement d’équipe, participation aux nouvelles ouvertures. - **Avantages** : uniformes fournis, madeleines pour le goûter Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 21 621,60€ à 25 000,00€ par an Horaires: - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 18/08/2025

  • Biscuiterie Madeleine Bijou

    il y a 2 jours

    Paris 19e, France MADELEINE BIJOU Temps plein

    **Description du poste** **BIJOU,** **TRADITION PATISSIÈRE** Entreprise connue et reconnue depuis 170 ans, Madeleines Bijou est le spécialiste de la fabrication et de la livraison de madeleines, biscuits et patisseries. Découvrez toute une gamme gourmande et variée en savourant nos produits fraîchement fabriqués. Nous vous assurons une livraison...

  • Pâtissier

    il y a 2 jours

    Lyon 9e, France Nord Sud Production - Bocuse Temps plein

    **Les Maisons Bocuse** recherchent leur futur **Patissier / Pâtissière.** **Vos missions**: - Préparer et cuire des produits de boulangerie et pâtisserie selon les recettes établies - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes - Gérer les stocks...

  • Pâtissier(ère) Polyvalent(E)

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France MANEKI-NEKO Temps plein

    **Minicafé recrute un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) !**: - Île Saint-Louis & Marais - Paris 4e_ **Qui sommes-nous ?** Minicafé, c’est **deux adresses, deux ambiances**: **L’adresse historique** : le plus petit coffee shop de Paris, au 1 rue des Deux Ponts, Île Saint-Louis. Un comptoir miniature, une terrasse au bord de la Seine, et un esprit...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Paris, France LA POMPADOUR 17 Temps plein

    **La Pompadour - Paris 17e** **143 rue de Courcelles 75017** **RECRUTE : Pâtissier(ère) en CDD** **À propos** **La Pompadour**, maison artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et pour son exigence du travail bien fait, recherche un(e) **pâtissier(ère) expérimenté(e)** en **CDD** pour renforcer son équipe pendant un arrêt...

  • Patissier Fresk H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Arpege Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier F/H pour notre site FRESK SELF situé à Paris (15). Nombre de couverts : 350 couverts jour Effectif de l'équipe : 9 personnes Salaire : 2154€ euros bruts mensuels sur 13 mois Horaires proposés de 7h à 15h du lundi au vendredi Découvrez le job que vous voulez ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous...

  • Patissier Fresk H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Arpege Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...

  • Patissier Victoire Self H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Arpege Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Vous êtes prêt(e) à transmettre votre savoir-faire à une équipe ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Pâtissier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?...

  • Pâtissier de Nuit

    il y a 4 heures

    Paris, France JAPCOOK Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une société dynamique et pleine de projets ? vous avez une âme créative et vous aimez réaliser de belles pâtisseries ? Takumi est fait pour vous ! Soyez le commis pâtissier capable de réaliser de sublimes Japanese Cheesecake pour faire voyager nos clients entre la France et le Japon. **Sous la supervision de la Responsable...

  • Chef(Fe) Pâtissier

    il y a 2 jours

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) pâtissier expérimenté, sérieux et motivé pour rejoindre nos équipes et qui participera à nos côtés au développement de gamme pâtisserie, pour un CDD de 9 mois. Possibilité de poursuivre avec un CDI potentiellement. **Vos missions**: - Elaborer les pâtisseries en respectant les consignes de fabrication à partir...