Second de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et convivial.

**Missions**
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine
- Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chaque membre respecte les normes de qualité et d'hygiène
- Participer à la planification des menus et à l'élaboration des recettes
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel sur les techniques culinaires et les procédures de travail
- Contribuer à l'optimisation des coûts liés à la production alimentaire

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
- Vous possédez des compétences solides en préparation culinaire et en gestion d'équipe
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous faites preuve de leadership, d'organisation et d'un excellent sens du service

Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante au sein d'un établissement où la passion pour la gastronomie est au cœur de chaque plat

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 295,04€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel