Cuisinier en Second

**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

**Intitulé du poste**:
Cuisinier en Second H/F

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d’absence.

Il/Elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative.

Il/Elle participe à l’entretien des matériels et des locaux de la cuisine.

Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes ORPEA (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu’il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables).

**Profil**:
Beau cadre de travail, salle de restaurant élégante (avec serveuse) pour une belle prestation de restauration.

Personne qui à cœur de produire des repas de qualité (cuisson, assaisonnement, saveur, présentation...) et qui connaît, respecte et fait respecter les normes HACCP.

Personne soucieuse de travailler dans un milieu propre et qui assure l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine.

Travail en équipe essentiel.

**Ce que nous offrons**:
Horaires en 9h15 de travail par jour: 8h30-19h30 (1h30 de pause) et une matinée tous les 15 jours.

Travail avec un commis plongeur

**Contraintes / Spécificités**:
1 w end sur 2 de travail

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Lieu**:
CARBON BLANC

**Niveau d'expérience min. requis**:
Inférieur à 2 ans

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent