Second de Cuisine

il y a 7 jours

ChamonixMontBlanc, France HC Chamonix Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe.
Vous occuperez un rôle central dans la préparation des plats et la coordination des opérations en cuisine, en étroite collaboration avec le chef. Ce poste représente une belle opportunité pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant évoluer, affiner sa technique et exprimer sa créativité au sein d’un établissement où la qualité et l’esprit d’équipe priment.

**À propos du lieu et du concept**
Bienvenue chez **HC**, un lieu de rencontre et de partage dédié aux amateurs de bons produits. Nous avons à cœur de proposer une expérience culinaire unique, en mettant l'accent sur des produits locaux, de qualité et sélectionnés avec soin. Situé au centre de Chamonix notre restaurant combine à la fois un bar à vins, un bar à viandes créant une ambiance conviviale et chaleureuse.

**Chez HC, ça bosse sérieuxsans jamais se prendre trop au sérieux **
Nos motivations c’est de cuisiner avec passion, de rigoler en équipe, de partager des produits locaux de qualité et des vins naturels qu’on adore.
Ici, l’ambiance est au top : entraide, efficacité et bonne humeur au quotidien. Si tu veux kiffer ton taf autant que tes soirées, tu es au bon endroit

**Responsabilités**
- Être le bras droit du chef de cuisine, relais essentiel sur le terrain comme dans la gestion.
- Superviser l’ensemble des postes de production, anticiper les besoins, assurer la bonne organisation du service.
- Participer activement à l’élaboration des menus, sourcing produits, gestion des fiches techniques.
- Être moteur dans l’animation de l’équipe, dans un cadre humain, formateur et bienveillant.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Vous possédez des compétences en management en restauration et en gestion d'équipe
- Vous êtes capable de superviser une équipe tout en maintenant un environnement de travail positif
- Vous avez une bonne maîtrise des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Forte sensibilité produit et souci constant de régularité

**Conditions**:

- Travail le week-end et les jours fériés
- Horaires continus privilégiés
- Si heures sup : rattrapages des heures + paiement

Si vous aimez travailler des produits frais, relever des défis créatifs et évoluer dans une cuisine où rigueur rime avec bonne humeur, alors ce poste est pour vous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 100,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 74400 Chamonix-Mont-Blanc: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

    // RECRUTEMENT // Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste vous offre...

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    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps plein

    Pour le restaurant le Rosebud du chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix). En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes et d'assister le Chef...

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