Chef de Partie Patissier

il y a 2 semaines

Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en étant décontractée permettant aux clients de se sentir à l’aise dès l’entrée au sein de l’établissement. On retrouve une clientèle d’habitués, une ambiance familiale et conviviale.
- **Brigade de 8 personnes en cuisine / pâtisserie**:

- **Equipe de 8 personnes en salle**:

- **40 à 50 couverts par service**

Des travaux de rénovation et de modernisation de l’établissement ont été réalisé il y a quelques années, tout comme une restructuration de la carte. Le gérant est soucieux du bien-être de ses équipes, il souhaite proposer de bonnes conditions de travail (vacances de Pâques, de la Toussaint, jour de Noël en repos etc.)

**CHEF DE PARTIE PATISSIER H/F**

En tant que chef de partie pâtissier, vous avez évolué au sein de maisons gastronomiques voire étoilées et avez 2 à 4 années d’expérience.
Vous aurez la charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place.

Sous les inspirations du Chef, vous réaliserez la création et les essais des futurs desserts et participerez pleinement à l’élaboration de la carte en cohérence avec la cuisine selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement.

Créatif, vous serez un collaborateur indispensable et contribuerez fortement à la renommée de notre maison et de ses ambitions.
Belle possibilité d’évolution si l’investissement est au RDV.

**Conditions**:

- **Salaire : 2000€ à 2300€ Nets par mois**:

- **39h par semaine - Horaires en coupures**:

- **3 jours de repos par semaine (dimanche, lundi et mardi)**:

- **Possibilité d’être logé sur place le temps de la période d’essai**:

- **(Idéalement être véhiculé)**:

- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 597,00€ à 2 987,00€ par mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE !** Backyard c’est notre terrain de jeu en plein centre de Bordeaux, Place des Quinconces. L’arrière-cour de Brique House au pays du vin. Plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90’s survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et...

  • Patissier

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Le Vieux Logis Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef pâtissier (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Trémolat (24), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Situé dans le sud ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des plus vieux relais Château de la chaîne. Nous vous...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Atelier de Douceurs et Gourmandises Temps plein

    Recherche un "sous chef pâtissier" ayant le profil chef de production (organisation plannification, suivi de stock) actif dans la fabrication bien entendu, rigoureux, éfficace, ayant le sens de l'organisation dans le travail, et de l'organisation de la plannifiction du travail. Travail en équipe avec 2 ouvriers + 1 apprenti le matin Gamme définie par...

  • Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Le Fournil de Napoléon Temps plein

    Le Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.** **Qui sommes-nous ?** Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s’engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos...

  • Pâtissier

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France SAS JFL- Boulangerie de L'hotel de ville Temps plein

    Boulangerie artisanale en centre ville de Bordeaux, installé depuis plus de 10 ans, cherche dans le cadre de son développement un pâtissier afin d'assurer la production de la gamme de pâtisserie boulangère: fonçage, crème, produits secs, cake... Vous serez sous la responsabilité du chef pâtissier. Horaires de jour principalement. Type d'emploi :...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Job Hospitality Temps plein

    Hotel 4* de 26 chambres et restaurant situé au coeur d’un beau Domaine viticole bordelais. Nos clients aurons la possibilité de s'y ressourcer et de partager nature, bien-être et cuisine bio-responsable. Ouverture au printemps 2021 Placé sous la responsabilité du Chef de Cuisine il aura à gérer son équipe composée d’un commis pâtissier pour...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Chef Pâtissier

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Julien DUBOS signature Temps plein

    Le restaurant gastronomique de cet établissement au charme et à l’élégance intemporels convie ses hôtes à découvrir la cuisine étoilée, inventive, raffinée et délicate de son Chef. Elle se décline au fil des saisons et est accompagnée par des flacons d’exception. Nous recherchons **1 Chef pâtissier (F/H) **ambitieux et passionné pour cet...