Chef de Partie Patissier

il y a 1 semaine


Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en étant décontractée permettant aux clients de se sentir à l’aise dès l’entrée au sein de l’établissement. On retrouve une clientèle d’habitués, une ambiance familiale et conviviale.
- **Brigade de 8 personnes en cuisine / pâtisserie**:

- **Equipe de 8 personnes en salle**:

- **40 à 50 couverts par service**

Des travaux de rénovation et de modernisation de l’établissement ont été réalisé il y a quelques années, tout comme une restructuration de la carte. Le gérant est soucieux du bien-être de ses équipes, il souhaite proposer de bonnes conditions de travail (vacances de Pâques, de la Toussaint, jour de Noël en repos etc.)

**CHEF DE PARTIE PATISSIER H/F**

En tant que chef de partie pâtissier, vous avez évolué au sein de maisons gastronomiques voire étoilées et avez 2 à 4 années d’expérience.
Vous aurez la charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir ainsi que de la mise en place.

Sous les inspirations du Chef, vous réaliserez la création et les essais des futurs desserts et participerez pleinement à l’élaboration de la carte en cohérence avec la cuisine selon sa personnalité et l'esprit de l'établissement.

Créatif, vous serez un collaborateur indispensable et contribuerez fortement à la renommée de notre maison et de ses ambitions.
Belle possibilité d’évolution si l’investissement est au RDV.

**Conditions**:

- **Salaire : 2000€ à 2300€ Nets par mois**:

- **39h par semaine - Horaires en coupures**:

- **3 jours de repos par semaine (dimanche, lundi et mardi)**:

- **Possibilité d’être logé sur place le temps de la période d’essai**:

- **(Idéalement être véhiculé)**:

- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 597,00€ à 2 987,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps plein

    Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:UN(E) CHEF DE PARTIE PATISSIER H/F** Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. **Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos missions principales...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France Atelier de Douceurs et Gourmandises Temps plein

    Nous recherchons pour notre production de pâtisserie purement artisanale et maison, gamme de pâtisserie définie par Philippe ANDRIEU Chef Pâtissier, un ouvrier pâtissier qualifié, expérimenté, soigneux, rigoureux, ayant le soucis du sens du détail, efficace dans son travail, ayant le sens de l'organisation dans le travail, et l'organisation de la...

  • Chefs de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE, agence d’intérim spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche des Chefs de partie H/F à BORDEAUX (33) pour des missions récurrentes en tant qu’extras. Nos équipes vous attendent sur des lieux de prestiges pour des évènements haut de gamme. Vous êtes qualifié dans les métiers de Cuisine ? Nous avons forcément une offre...


  • Bordeaux, France Hôtel Grand Barrail Temps plein

    Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un Chef de partie pâtisserie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront en partie les suivantes: - Etre responsable du suivi de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...


  • Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en salle et en cuisine et notamment **:1 Chef de partie pâtissier...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment **:1 Chef de partie pâtissier...


  • Bordeaux, France GT PALACE Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en salle et en cuisine et notamment **:1 Chef de partie pâtissier...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France HANS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise sera essentielle pour offrir...