Stage en Cuisine
il y a 3 jours
**_À propos de nous_**
Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes:
- Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
- Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
- Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne
**_Croissance & développement_**
En mai 2019, on ouvrait la brasserie Bellanger, notre toute première.
La Nouvelle Garde compte désormais 3 brasseries à son actif avec la Brasserie Dubillot et la Brasserie Martin.
En quelques temps, on a vu des commis passer chef, des runners devenir managers et des stagiaires devenir directeurs des opérations.
Toutes nos équipes travaillent à un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.
Aujourd’hui on se forme chez nous à Paris, ensuite dans toute la France, et demain on fait découvrir au monde le kiffe que c’est d’être français.
**_Descriptif du poste_**:
- En tant que stagiaire en cuisine tu :_
- Seras en charge de la mise en place
- Seras en charge de la préparation et du dressage pour le service
- Veilleras à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
- Organiseras le poste de travail
- Prépareras le repas du personnel
**_Profil recherché_**:
- L’expérience et les qualités recherchées :_
- Tu prépares un diplôme de gastronomie et tu as soif d’apprendre
- Tu apprécies le travail d’équipe
- Tu aimes travailler avec différents produits de qualité et tu sais t'y adapter
- Tu es rigoureux, organisé et autonome
- Tu connais les règles d'hygiène et tu sais les appliquer
**_Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : Stage 35h/Semaine
- Lieu : Brasserie Bellanger - Dubillot - Martin - Paris 10ème/2ème/11ème
- Quand : ASAP
- 2 jours off consécutifs
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
**_Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Pas de coupure en cuisine Service continu
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de charcuterie. Un bon moyen de développer son savoir-faire et d’enrichir ses connaissances culinaires.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
- Des formations et de belles possibilités d’évolution
- Des Team-Building mensuels inter-brasseries de folie
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
Type d'emploi : Temps plein, Stage
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Stage Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**Stage Cuisine (H/F) - Paris 11e** **Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine inventive qui mêle savoir-faire français et influences coréennes. Implantés dans le 11e arrondissement de Paris, nos restaurants offrent une expérience culinaire en constante évolution, portée par des équipes passionnées et...
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Stage Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France VENDOM COMPANY Temps pleinDepuis sa création en 1898, notre hôtel est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe, Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous appétence pour l'univers de la...
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Stage Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 1er, France VENDOM COMPANY Temps pleinVous aimez le travail en équipe, Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine, Postulez ! Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l'équipe de la cuisine, vous assurerez...
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Stage Administratif Cuisine – HACCP
il y a 5 jours
Paris, France 21c Museum Hotels Temps pleinUn hôtel prestigieux à Paris recherche un Stagiaire Administratif Cuisine pour un stage de 4 à 6 mois. Vous serez encadré par le Chef de Cuisine et aurez des responsabilités telles que la réalisation des fiches techniques, le contrôle des démarches HACCP, et l'aide à la gestion administrative. Un Bac+2 en Cuisine ou Hôtellerie est requis, avec une...
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Stage - Communication Réseaux Sociaux
il y a 2 semaines
Paris 2e, France HOUSE OF BARCIA Temps plein**INTITULÉ DU STAGE **Stage - Communication Réseaux sociaux **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** HOUSE OF BARCIA propose une nouvelle expérience de la décoration et de l’art de vivre, pour rétablir le lien entre l’objet et nos _intérieurs_ au sens large. HOUSE OF BARCIA « chasse » dans l’univers du design contemporain et vintage des objets pour...
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Stage Assistant Manager
il y a 7 jours
Paris 2e, France TIGERMILK Temps plein**En tant qu’Assistant Manager voici tes missions**: En tant que bras droit du Manager tu gères une équipe d'une dizaine de personnes tout en assurant le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tes missions principales sont les suivantes: - Assurer le service en salle avec ses équipes. - Contrôler le bon déroulement...
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Stage en Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 12e, France SARL L ET D Temps pleinLe POPUP! recherche une ou un stagiaire en cuisine pour une durée de 1 à 2 mois. Poste à pourvoir pour une durée de 35 heures par semaine, de 9h30 à 16h30, du lundi au vendredi. Le POPUP! est une salle de concert à la programmation éclectique, un lieu conviviale et chaleureux avec une équipe jeune et accueillante, une galerie d’art et un...
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Stagiaire Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Zoku Temps pleinLa cuisine vous passionne ? Vous souhaitez acquérir davantage d’expérience ? Alors, lisez ceci ! Rien de tel que la cuisine pour resserrer les liens. C’est le fondement de notre philosophie culinaire. La cuisine élaborée par la Living Kitchen est fraîche, simple, honnête, saine et autant que possible locale. Des ingrédients simples, des temps de...
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Stage : Cuisine
il y a 3 jours
Paris, France Hotel Du Louvre Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le...
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il y a 3 jours
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