Chef de Partie

il y a 5 jours

Montaigu, France FRENZI Temps plein

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de FRENZI - un **nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85)**, nous sommes à la recherche d’un/e Chef(fe) de partie.

Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante.

Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l’Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d’hôteliers indépendants à l’esprit authentique et humain.

C’est une opportunité unique pour un **esprit indépendant et créatif**, car vous aurez la chance de tout écrire en collaboration avec votre chef de service, du ton du restaurant à son atmosphère festive, de l'accueil au départ du client.

Ce **projet ambitieux**, avec une équipe permettant une **ouverture 7/7j,** s’impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable.

**Votre rôle**:
**Une nouvelle aventure culinaire commence **
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous rêvez de travailler dans un cadre unique, autour de plats faits maison, réalisés avec des produits frais et de qualité, ce poste est fait pour vous

**Vos missions et principales activités**:

- Cuisiner des plats italiens maison, raffinés et savoureux, dans une approche **travaillée**.
- Travailler avec des **produits frais et de saison** pour garantir la qualité et la saveur des plats.
- Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef et l’équipe pour assurer une organisation optimale en cuisine.
- Participer à l’élaboration de nouvelles créations culinaires en fonction de la saison et des produits disponibles.
- Etre en mesure de prendre la responsabilité d'un poste (Froid ou Chaud) en toute autonomie
- Participer activement au développement commercial des activité traiteur, VAE et privatisation
- **Le profil recherché**:_
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine
- Vous avez une expertise dans l’élaboration de pâtes maison et garnitures fraîches.
- Vous vous inspirez des nouvelles tendances, vous restez en éveil
- Vous êtes autonome et très organisé(e)
- Vous connaissez et travaillez des produits frais et de saison
- Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe
- Vous avez un intérêt pour la gastronomie et les vins Italiens, c’est un plus

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine italienne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 327,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/03/2025

  • Pizzaïolo/chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Montaigu, France FRENZI Temps plein

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  • Chef de Partie/pizzaïolo

    il y a 5 jours

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  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Montaigu, Pays de la Loire, France Frenzi Temps plein

    Frenzi recrute un(e) Chef(fe) de partie passionné(e) Situé à Montaigu-Vendée, Frenzi est une trattoria italienne chaleureuse et authentique (92 couverts et 40 en terrasse), ouverte 7j/7, où l'on cuisine des plats faits maison, simples et généreux, à partir de produits frais et de saison.Si vous recherchez bien plus qu'un simple poste, mais une...

  • Chef D'équipe Préfabrication

    il y a 1 jour

    Montaigu, France Groupe Angevin Temps plein

    **Détail de l'offre**: **Chef d'équipe préfabrication (H/F)**: Mission Sous la responsabilité du chef de l’usine, vous assurez la réalisation des éléments préfabriqués en béton. Vos principales missions seront les suivantes: - Coffrer des éléments préfabriqués (poutres, murs, balcons,) - Ferrailler suivant le plan de structure - Bétonner...

  • Chef D'équipe Photovoltaïque

    il y a 3 jours

    Montaigu, France Groupe Partnaire Temps plein

    Partnaire recherche pour l'un de ses clients, un Chef d'Equipe Photovoltaïque H/F, à Montaigu, en CDI. A quoi ressemble votre future entreprise ? Expert du photovoltaïque toiture sur le marché professionnel depuis 2006. Reconnu pour son professionnalisme, la qualité de ses installations et sa proximité. Intégré au pôle travaux, vous dépendrez du...

  • Chef de projet CVC

    il y a 4 jours

    Montaigu, France VECTORIEL RH Temps plein

    Entreprise :Bienvenue chez VECTORIEL RH, cabinet de recrutement spécialisé dans la construction et l'immobilier.Nous accompagnons au quotidien entreprises et talents pour que chaque rencontre professionnelle soit une réussite.Aujourd'hui, nous représentons un maître d'œuvre régional, qui conçoit et pilote des projets variés dans les secteurs de...

  • Chef de Projets CVC F/H

    il y a 1 semaine

    Montaigu, Pays de la Loire, France Vectoriel RH Temps plein

    L'entreprise Bienvenue chez VECTORIEL RH, cabinet de recrutement spécialisé dans la construction et l'immobilier.Nous accompagnons au quotidien entreprises et talents pour que chaque rencontre professionnelle soit une réussite.Aujourd'hui, nous représentons un maître d'œuvre régional, qui conçoit et pilote des projets variés dans les secteurs de...

  • Chef(e) de Projet Fluides et Energie Montaigu

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France Page Personnel Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Projet Fluides et Energie, vous interviendrez sur l'ensemble des phases des projets, de la conception à la réception, sur les lots CVC, fluides, traitement d'air, sprinklage et photovoltaïque.Vous participez à la conception technique des projets : audit d'installations existantes, définition des choix techniques, estimations...

  • Chef(e) de Projet Fluides et Energie Montaigu

    il y a 2 semaines

    Montaigu, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Projet Fluides et Energies à Montaigu (85) pour le compte d'un bureau d'ingénierie reconnu pour son expertise en conception et réalisation de bâtiments professionnels et industriels. Vous interviendrez sur l'ensemble des phases des projets, de la conception à la réception, sur les lots CVC, fluides, traitement d'air,...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 1 semaine

    Montaigu, France Sodebo Temps plein

    Sodebo c’est une histoire qui commence il y a plus de 45 ans, celle d’une entreprise née de l’esprit pionnier, d’une famille soudée. Leader français du rayon traiteur frais, elle a su rester une entreprise familiale, indépendante et passionnée. Vous apprécierez les rapports simples et conviviaux qui nous caractérisent et les nombreux défis...