Chef de Partie

il y a 2 semaines

Lyon, France Institut Paul Bocuse Temps plein

**L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie,
de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.
En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation
professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70 nationalités.
Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le
management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule
qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective
des métiers de l’Hospitality et des Arts Culinaires.

Nous sommes à la recherche de notre futur Chef de partie F/H pour intégrer notre équipe du **restaurant**
**étoilé Saisons**.

Une carte de visite pour votre avenir ***

Votre rôle est d’épauler les chefs et le sous-chef en cuisine et d’accompagner l’encadrement et la

formation des étudiants. Vos missions principales sont:
Vous maîtrisez et assurez **la production du restaurant** **Saisons** et participez à l’**élaboration de la**
**carte** en collaboration avec les chefs.

Vous avez un **rôle important dans le cursus pédagogique de nos étudiants**. Ainsi, vous les
encadrez et les accompagnez à la **préparation des mets**, selon le plan de production culinaire établi
en amont et vous en assurez la qualité.

Vous établissez des **fiches techniques** correspondant aux différents mets (avec photos et protocoles,
coûts des matières ).

Vous appliquez et faites appliquer **les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire** (normes HACCP)
à nos étudiants.

Enfin, vous pouvez être amené(e) à participer aux opérations de promotion à l’école, en France et à
l’étranger.

**Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?**

Vous justifiez **d’une première expérience réussie** sur un poste similaire. Vous êtes formé(e) aux

techniques actuelles et doté(e) d’une créativité sans faille.

Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique, passionné(e) et pédagogue.

CDI à temps plein (37h/semaine répartis sur 5 jours) **à pourvoir dès que possible **- 1 RTT par mois,
avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire. Rémunération brute annuelle entre 26 et
28k€. Le restaurant Saisons est situé à Ecully (69130), vous possédez idéalement un moyen de
locomotion.

**L’équipe du Restaurant Saisons n’attend plus que vous **
- est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation _
- sexuelle._

**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et
- nous/

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 7 jours

    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité établis - Superviser les commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    L'Artichaut, restaurant reconnu par le Guide Michelin, propose une cuisine française raffinée, inspirée du terroir, élaborée chaque jour à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous disposons de 45 couverts en intérieur et en terrasse.Nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer notre brigade et contribuer à notre...

  • Chef de Partie +++

    il y a 2 semaines

    Lyon, France bar restaurant lyon Temps plein

    **À propos du poste** Vous travaillez sur deux restaurants à proximité l’un de l’autre. Sans coupure. Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en veillant à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Frémille Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un** chef de partie **passionné de la restauration comme nous et** **pouvant se greffer humainement au reste de l'équipe. Nous travaillons le soir en mode Bistrot privilégiant les produits frais, maisons et de saisons. **Horaires**: 2 jours de repos consécutifs Vacances en aout et à...

  • Chargé de Projets Architecte D’intérieur

    il y a 2 semaines

    Lyon 9e, France PARTIE COMMUNE Temps plein

    Recrutement Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Entreprise: PARTIE COMMUNE, Agence d’Architecture d’Intérieur dynamique, en plein essor spécialisée dans l’Architecture d’Intérieur de bureaux, accueils, restaurants, stores et boutiques, commerces, logements, hôtels recrute un Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Confirmé...

  • Chargé de Projets Architecte D’intérieur

    il y a 7 jours

    Lyon 9e, France PARTIE COMMUNE Temps plein

    Recrutement Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Entreprise: PARTIE COMMUNE, Agence d’Architecture d’Intérieur dynamique, en plein essor spécialisée dans l’Architecture d’Intérieur de bureaux, accueils, restaurants, stores et boutiques, commerces, logements, hôtels recrute un Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Confirmé...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Culina Hortus Temps plein

    Job OverviewNous recherchons une cheffe de partie ou un chef de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'un poste spécifique, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis. Si vous êtes motivé(e) par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un** chef de partie/cuisinier **passionné de la restauration comme nous et** **pouvant se greffer humainement au reste de l'équipe. Nous travaillons le soir en mode Bistrot privilégiant les produits frais, maisons et de saisons. **Horaires**: mardi au samedi avec 2 soirs seulement 2 jours de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement recherche **:un chef de partie cuisine pour l'un de ses clients basé à Tassin la demi Lune **- Poste a pourvoir sur Tassin la demi lune** - **CDI : chef de partie**: - **Horaire : 3 coupures et 2 continus de journées hebdomadaire**: - **Salaire 2 200 euros net**: - **2 jours de repos hebdomadaire**: - **avantage nourriture ,mutuel...