Commis Sommelier
il y a 2 jours
La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.
Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l’univers de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger ?
Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic* recherche un(e) **Commis sommelier(e) H/F**.
Rattaché(e) à la Cheffe sommelière du restaurant, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle et vous assistez les sommeliers au quotidien. Vos principales missions sont les suivantes:
- Vous participez au bon déroulement du service en salle du restaurant dès l’apéritif et jusqu’aux boissons de fin de repas.
- Vous assurez la préparation et le passe des commandes prises en salle par les sommeliers.
- Vous préparez également les offices en fonction des besoins du service.
- Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards de la Maison.
- Vous présentez, débouchez et goutez les vins commandés par les clients.
- Vous connaissez la carte des boissons et des vins
- Vous effectuez le service des vins selon les règles et critère de qualité sous les directives des sommeliers.
- Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches. Vous serez en relation avec les équipes de Salle et Cuisine.
Rigoureux/se, curieux/se, à l’écoute et dynamique, vous avez le sens de l’expérience clients.
Issu(e) d’une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) une première expérience réussie en sommellerie dans un établissement étoilé Michelin serait appréciée.
Vous possédez de bonnes connaissances sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc ).
Vous maîtrisez l’anglais, vous êtes proactif et vous savez prendre des initiatives.
Et surtout, vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors postulez pour rejoindre nos équipes
**Avantages**:
- Perspectives d’évolution dans le Groupe_
- 2 jours de repos consécutifs_
- Avantage en nature repas_
- Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe_
- Mutuelle_
- Prise en charge à 100% des frais de transport Passe Navigo_
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Commis Sommelier
il y a 2 jours
Paris, France Machefert Temps pleinBonjour! Machefert, une entreprise leader dans l'industrie de l'hospitalité, recherche un Commis Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes enthousiasmé par le monde des vins et que vous aimeriez travailler dans un environnement stimulant où vous pouvez mettre en valeur vos compétences et développer votre carrière, c'est...
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Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps pleinIntitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...
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Commis Sommelier
il y a 5 heures
Paris 12e, France Chai 33 Temps plein**N**ous recrutons pour notre restaurant cave à vins situé sur Paris 12 ème, un(e) commis sommelier(ère) passionnée par le métier, vous assisté le sommelier dans la sélection, la présentation et la conservation des vins ainsi que dans l'harmonisation des mets et des vins. **Responsabilités**: - Assister le sommelier dans la gestion de la cave à...
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Commis Sommelier H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France PIC Group ® Temps pleinÀ propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la...
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Commis Sommelier H/F
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Maison Pic Temps pleinÀ propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la...
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Commis Sommelier
il y a 2 semaines
Paris 8e, France Les 110 de taillevent Temps pleinLes 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Une...
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commis sommelier h/f
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France la dame de pic Temps pleinLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la Cheffe la plus...
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Commis Sommelier
il y a 5 jours
Paris, France Le Taillevent Temps pleinJob opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...
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Commis Sommelier H/F
il y a 2 jours
Paris 16 Passy, Île-de-France NJJ HOSPITALITY Temps pleinCOMMIS SOMMELIER (H/F)Un nouveau lieu d'exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d'innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l'architecture et du...
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Commis Sommelier
il y a 4 jours
Paris 8e, France Gardinier Temps pleinLes 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Il...
