Chef/ Assistant Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ?
Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction.
Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans le monde (à la fois en Europe et aux Etats-Unis), de nombreuses marques et concepts (Sushi Gourmet, Sushi Market, Genji, Della Mamma, Wok Street, etc.) et plus de 300M€ de chiffre d’affaires.
Hana Group, c’est surtout défendre trois valeurs : l’audace, qui est l’ADN de l’entreprise depuis sa création, la générosité et la confiance dans nos collègues et dans nos partenaires (Auchan, Monoprix, Leclerc, Delhaize, Whole Foods Market, etc.).
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une cuisinière/ Assistant Chef H/F.
Vous aurez pour principales missions de:
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks. Gérer et animer l'équipe du stand
- Exécuter toutes autres tâches assignées par le chef du stand
- Former l'équipe et assurer la mise au courant de ses équipes les nouveaux process, les nouvelles recettes, etc.
Qualités recherchées:
- Sens du commerce /Enthousiaste / Fort esprit d'équipe
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un avantage
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Gérer les situations de stress
En nous rejoignant vous bénéficiez:
- Une formation sur nos produits et recettes.
- Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France.
- Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit.
- 2 Jours de repos par semaine
- Conciliation vie privée vie professionnelle
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 253,00€ à 2 398,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps pleinLe poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France TC Consulting Temps plein**Chef de cuisine H/F** Rejoignez l’équipe d’une brasserie conviviale où la cuisine généreuse, gourmande et faite maison occupe une place centrale dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant que **Chef de cuisine**, vous serez responsable de l’ensemble des opérations culinaires de l’établissement, garantissant la qualité des plats, la...
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Chef de Cuisine
il y a 20 heures
La Chapelle-sur-Erdre, France TC Consulting Temps plein**Mettez votre passion et votre savoir-faire culinaire au service d’une équipe dynamique !** Rejoignez l’équipe d’une brasserie conviviale où la cuisine généreuse, gourmande et faite maison occupe une place centrale dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant que **Chef de cuisine**, vous serez responsable de l’ensemble des opérations...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Chapelle-Launay, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps pleinENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client restaurant franchisé de spécialité à l’ambiance familiale, dans la recherche et l'intégration de son Chef de cuisine, situé proche de La Chapelle-Launay (44). **Missions**: **Opérationnel**: - Assurer le service en veillant à la bonne tenue à tous les postes, - Réaliser les suggestions...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Chapelle-Gauthier, France Idées du monde Temps pleinChef de cuisine, responsable des achats et gestion d'une équipe de 7 personnes pour un domaine événementiel de mariage et séminaire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Programmation: - Tous les week-ends - Travail les jours fériés Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Partie
il y a 19 heures
La Chapelle-sur-Erdre, France SOJAC Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats exceptionnels qui raviront nos clients. Si vous êtes passionné par la cuisine et que...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Chapelle-sur-Erdre, France LES GARCONS BOUCHERS Temps pleinNotre restaurant recrute un chef de parti confirmé, en contrat CDI 41h. **Description du Poste**: En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle crucial dans la création de plats raffinés et savoureux. Vous serez responsable de la gestion de votre section de la cuisine, de la préparation des ingrédients à la présentation finale des plats, en...
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Premier Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France SOJAC Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats exceptionnels qui raviront nos clients. Si vous êtes passionné par la cuisine et que...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France SARL La TRAT Temps pleinL' Auberge de L' Erdre, Brasserie pizzéria au Nord de Nantes recherche un chef de partie (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous êtes en charge du poste froid ( entrées et salades) et vous souhaitez évoluer sur un poste de second de cuisine. Vous travaillez en équipe avec le chef de cuisine. Vous avez une expérience des "plats brasserie". Vous...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **La Chapelle sur Erdre (44).** **Horaires**: - 35h par semaine - Cycle de 2 semaines ( un weekend travaillé sur 3) - 4.5 jours travaillés par semaine - Matin : 6h30 - 15h15 **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** -...