Chef de Cuisine Arcachon
il y a 2 semaines
**En véritable chef d’orchestre, vous connaissez parfaitement votre partition**:
- Etablir, avec la Direction des Cuisines du Groupe, une carte de saison, en accord avec la ligne directrice du Groupe et du restaurant
- Superviser les activités opérationnelles de la cuisine
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Evaluer les retours et les besoins des clients, afin de proposer les changements/ajustements de carte et/ou de produits
- Gérer les stocks, anticiper les commandes et contrôler les marchandises réceptionnées
- Organiser le travail de votre équipe (15 personnes) et établir les plannings
- Superviser la cuisine de notre second établissement « Les Marquises » situé à 500m afin d’aider le chef en place
- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un **poste de Chef**:
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 200-250)
- Vous avez un bon bagage technique
- Vous avez déjà managé une équipe (15 personnes)
- Vous saurez établir une relation de confiance envers les différents interlocuteurs internes et externes
- Vous êtes force de proposition et ne vous reposez pas sur vos acquis
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients
- CDI à pouvoir rapidement (novembre idéalement avec en ligne de mire l’organisation de la soirée du 31 décembre)
- Poste logé durant la période d’essai
- Poste cadre
- Rémunération : à partir de 4 500 € net par mois, selon profil et expérience
- Mutuelle
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Arcachon, France CAFE DE LA PLAGE Temps pleinCafé de la Plage Restaurant 'Chez Pierre' Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche des chefs de partie en CDI et pour la saison 2 jours de repos, 42h mensualisés, nourri Poste logé. Salaire 2000€ / 2300€ net avant PAS Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Rémunération...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Arcachon, France CAFE DE LA PLAGE Temps pleinCafé de la Plage Restaurant 'Chez Pierre' Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche des chefs de partie en CDI - 5 an d'expérience 2 jours de repos, 42h mensualisés, nourri Poste logé pendant la période d'essai Salaire 2300€ / 2500€ net avant PAS Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par...
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Responsable Polyvalent
il y a 1 semaine
Arcachon, France HUTTOPIA Temps plein**RESPONSABLE POLYVALENT - Arcachon** Devenir Responsable Polyvalent sur un site Huttopia, c’est donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 5 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps pleinCafé de la Plage Restaurant 'Chez Pierre'Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volumeRecherche des chefs de partie en CDI - 5 an d'expérience2 jours de repos, 42h mensualisés, nourriPoste logéSalaire 2300€ net avant PASType d'emploi : CDIRémunération : 2 300,00€ par moisExpérience:chef de partie cuisine: 5 ans (Requis)Lieu du poste :...
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Second de Cuisine
il y a 13 heures
Arcachon, France LE BISTROT DU PORT Temps plein**À propos du poste** **Présentation de l’établissement** Situé face au port d’Arcachon, Le Bistrot du Port est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée. Spécialisé dans les produits de la mer et les spécialités locales, notre établissement propose une cuisine savoureuse à base de produits frais et de...
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Responsable de Salle
il y a 2 semaines
Arcachon, France DIEGO PLAGE Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes terrain avec un poste de: **RESPONSABLE DE SALLE F/H - CDD/CDI - EXPERIENCE EXIGEE** **DIEGO PLAGE - ARCACHON** Notre établissement Diego - Plage situé à Arcachon, avec vu sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Arcachon, France DIEGO PLAGE Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de: **SOUS CHEF DE CUISINE F/H - CDI ou CDD saisonnier** **DIEGO PLACE** **ARCACHON** Notre établissement Diego - Plage situé à Arcachon, avec vu sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur poissons,...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Arcachon, France CAFE DE LA PLAGE Temps pleinCafé de la Plage Restaurant 'Chez Pierre' Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche des chefs de partie en CDI 2 jours de repos, 42h mensualisés, nourri Possibilité de logement durant la période d'essai Salaire 2300€ net Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Rémunération...
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Second de Cuisine Horaires Du Matin
il y a 2 jours
Arcachon, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine horaires du matin H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Second de cuisine ! Lieu : Arcachon Type de Contrat : CDD de 6 mois, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Arcachon, France CAFE DE LA PLAGE Temps pleinCafé de la Plage Restaurant 'Chez Pierre' Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche des commis de cuisine en CDI et pour la saison 2 jours de repos, 42h mensualisés, nourri Poste logé. Salaire 2000€ net avant PAS Type d'emploi : CDI, CDD Rémunération : 2 000,00€ par mois Rémunération supplémentaire: -...
