Chef de Partie
il y a 1 jour
**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine**
**Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un chef de partie H/F**
**RESTAURANT CALICE**
Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie.
Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à l’honneur une cuisine méditerranéenne résolument contemporaine, une expérience culinaire unique qui marie l’excellence gastronomique avec les saveurs traditionnelles du terroir
Seulement 6 mois après son ouverture, Calice décrochait sa première étoile au guide Michelin
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
- Participer à l’élaboration d’une cuisine de qualité, innovante et créative
- Réaliser les recettes demandées en respectant la philosophie de la cuisine
- Maîtriser les cuissons, assaisonnements et la justesse des goûts
- Participer à l’envoi des plats pendant le service
- Collaborer avec le chef pour offrir une expériences gastronomique inoubliable à nos clients
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à l’entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et des ustensiles
**COMPETENCES REQUISES**:
- Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration gastronomique et étoilé
- Capacité à exceller dans un environnement exigeant en gardant une attitude positive et un sens aigu du détail
- Vos capacités d’organisation et d’anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d’équipe seront les clés de votre succès dans ce poste
- Connaissances approfondies des règles et techniques de la cuisine gastronomique ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité
Contrat CDI de 39h sur 4 jours (services du midi et du soir) / 3 jours de repos consécutifs
Avantage en nature repas
Mutuelle d’entreprise avantageuse
Salaire brut mensuel : à partir de 2200 € selon profil et expérience
Possibilité de logement pendant la période d’essai
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Période de travail de 10 heures
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Béziers, France AU BUREAU Temps pleinSous la direction du chef de cuisine, ou du second de cuisine, le chef de partie, réalise, dresse et envoie les plats : Il organise et contrôle le travail des commis et des apprentis. Le chef de partie doit faire preuve d’initiative, de créativité et doit être capable de gérer et de motiver une équipe. Réalise la mise en place et la préparation...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps pleinLe Groupe L&J Hôtels, recherche pour son restaurant le PICA PICA, un Chef de Partie (H/F). Ouvert en 2019, le Restaurant le Pica Pica mélange les codes de la Brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. Le PICA PICA est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir et propose une formule midi ainsi...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 1 jour
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un chef de partie pâtisserie H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein**Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un chef de partie H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Villeneuve-lès-Béziers, France Restaurant le traditionnel Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des entres et du froid garantissant la qualité et la présentation des mets servis à nos clients. Vous serez en charge de tenir le...
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Chef de Mission
il y a 1 jour
Béziers, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein**À propos de nous**: **Localisation**: Béziers (34) **Équipe**: 17 collaborateurs **Encadrement**: supervision de 5 collaborateurs **Logiciels**: ACD **Télétravail**: 1 jour par semaine **Horaires**: flexibles **Cabinet**: 100 % dématérialisé Vous souhaitez évoluer dans un environnement moderne, organisé et humain ? Notre client, un...
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Chef de projet applicatif H/F
il y a 7 jours
Béziers, France Potentiel Humain Temps pleinRéf : male13pqo5 Published on 04/01/2024 Chef de projet applicatif H/F CDI - 30 000 / € (Annuel) Béziers - Occitanie - France Presentation of the company Notre ambition chez Potentiel Humain : vous aider à trouver l'entreprise et le poste de vos rêves ! Nous sommes une agence de recrutement et d’intérim spécialisée dans les métiers de la...
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Chef de projet applicatif H/F
il y a 6 jours
Béziers, France Potentiel Humain Temps pleinRéf : male13pqo5 Published on 04 / 01 / 2024 Chef de projet applicatif H / F CDI - 30 000 / € (Annuel) Béziers - Occitanie - France Presentation of the company Notre ambition chez Potentiel Humain : vous aider à trouver l'entreprise et le poste de vos rêves ! Nous sommes une agence de recrutement et d’intérim spécialisée dans les métiers de la...
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Chef de mission comptable f/h
il y a 2 semaines
Béziers, Occitanie, France MAJEXCO Temps pleinVous voulez piloter des missions à forte valeur, encadrer une équipe compétente et contribuer activement à la transformation du métier ?Chez Majexco, on ne vous confie pas une fiche de poste, mais un vrai rôle de leader technique et humain.Installé à Béziers, notre cabinet d'expertise comptable indépendant, créé en 2014, est en pleine croissance....
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Chef de mission comptable F/H
il y a 3 jours
Béziers, France SWITCH Temps pleinChez SWITCH, nous accompagnons les entreprises dans leur recherche de talents qualifiés pour répondre à leurs défis de recrutement. Nous offrons des solutions personnalisées pour identifier et attirer les meilleurs profils, en mettant en avant des talents en parfaite adéquation avec vos besoins. Installé à Béziers, le cabinet d'expertise comptable...