Chef de Partie

il y a 2 semaines

Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

Sous l'autorité du chef de cuisine, vos mission seront:

- Assurer la réception, la gestion et la qualité des stocks des marchandises selon un processus défini
- Assurer la transformation des matières premières brutes et la mise en place de son poste de cuisine (chaud ou froid)
- Assurer la mise en place des garnitures et vérifier que rien ne manque pour le service
- Préparer et réaliser les plats, maîtriser les temps de cuisson, assaisonner, goûter et soigner ses présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place,
- S'assurer du respect de la cadence de travail et la synchronisation des temps de service mis en oeuvre par le chef de cuisine
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et la traçabilité des produit
- Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail
- en lien avec le chef de cuisine ou son second, assurer la formation du personnel sur son poste (chaud, froid)

Poste à pourvoir : Extra / CDD / CDI

Vous avez une bonne capacité à travailler en équipe

Vous êtes habile et rapide d'exécution

Vous disposez d'une bonne méthode et organisation de travail

Vous êtes doté(e) de rigueur et de ponctualité

Vous disposez une bonne condition physique afin de résister au stress et aux horaires variables de restauration

Votre agence Menway Emploi de Schiltigheim spécialiste du secteur de la restauration et de l'évènementiel, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.

Nous recherchons pour nos divers clients un / une chef de partie dans le cadre de missions d'Intérim

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France La Cuvette de Bouillons Temps plein

    LA CUVETTE DE BOUILLONS est un nouveau restaurant dans une ambiance décalée et conviviale. Côté cuisine, la convivialité est aussi de mise. Au programme : bons petits plats comme à la maison concoctés avec des produits de saison. Des plats rassurants été comme hiver et délicieusement régressifs. Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous...

  • Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Strasbourg, France SAS Jardin de l’Orangerie Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France JARDIN DE L'ORANGERIE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France LE PETIT BEEFBAR STRASBOURG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Restaurant Au Quai de l'Ill Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le restaurant Au Quai de L'Ill à Strasbourg recherche: - **1**_ **Chef de partie en cuisine (H/F)** **Vos missions**: Excellent cuisinier, vous êtes créatif et vous avez de solides connaissances sur la cuisine traditionnelle. - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Strasbourg, Grand Est, France Les Sales Gosses Temps plein

    Restaurant 'Les Sales Gosses'' à Strasbourg recrute afin de renforcer notre brigadeCHEF DE PARTIE (H/F) en CDI (Tournant ou garde-manger selon le profil)Cuisine 100 % maison et des produits frais. Nous changeons notre carte 7 fois par an. Poste destiné pour cuisinier confirmé, curieux et passionné.Vous devez avoir la maîtrise des bases de la cuisine, un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Au Cheval Noir Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section assignée, tout en maintenant les normes de qualité et d'hygiène les plus...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Domaine La Grange de Condé Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe de Cuisine, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie. Restauration Broche et Terroir, Service Banquet et Traiteur. Travail en coupure, travail le week-end. Possibilité de logement pendant la période d'essai. Missions & objectifs: - Gérer son poste de travail (Mise en place, Préparations préliminaires, Cuisson,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Strasbourg, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le planning - Gérer votre partie dans...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le planning - Gérer votre partie dans...